越の寒中梅 新潟県産米 純米大吟醸
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越の寒中梅 新潟県産米 純米大吟醸
・分類：純米大吟醸酒
・画像
(参照：新潟銘醸株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：新潟銘醸株式会社)
この商品は、新潟県産米を100％使用し麹米・掛米をすべて50％まで精米し醸しだされた純米大吟醸酒です。
新潟銘醸株式会社
新潟県産酒ならではの華やかな香りと、キレイな喉ごしをお楽しみ下さい。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 新潟県産米 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | -2〜±0 |
| 酸度 | 1.4 |
蔵元情報
- 蔵元名：新潟銘醸株式会社
- 代表銘柄：長者盛(ちょうじゃさかり)
- 住所：新潟県小千谷市東栄１丁目８番39号
- 創業：西暦1938年
- 蔵元からのPR：昭和13年（1938年）長岡市で機那 サフラン酒（薬用酒）を製造していた二代目吉澤仁太郎らが中蒲原郡村松町（現五泉市）に二つの酒蔵を集約し、新潟銘醸株式会社を設立、初代社長に就任しました。
その二年後に小千谷市の酒蔵、中野醸造株式会社を吸収し、同時に本社も同所に移転し現在に至っています。
それ以来地元の皆様方のご支援をいただきながら、常に「美味しい」と言っていただける高品質な酒造りを目指し努力致しております。
弊社の金賞受賞成績は県内酒蔵中の上位に位置しております。この名誉ある受賞歴を誇りとし、今後一層の研鑽を重ね酒造りに励んでまいります。
蔵元おすすめ商品
長者盛 辛口 生貯蔵酒
スッキリしていて、深い味わいお酒です。
生貯蔵酒ならではの清清しい香りをお楽しみ頂けます。
琥珀の時空
酒母の状態のときに中越地震が発生したために、酒母のまま搾りを行いました。その為、酸味と甘みが強く感じられるお酒となりました。
17年間貯蔵することにより自己主張の強かった酸味と甘みはまろやかになり、ひとつのお酒としてまとまった柔らかくコク深い味わいとなりました。
ブラック長さん 生原酒
長者盛のマスコットキャラクターで、「ひげの長さん」をラベルデザインにした新潟県民にとっては懐かしいテレビCMでおなじみだった「長さん」の復刻版です。
小千谷産五百万石を100%使用し、50%精白、伝統的な甑（こしき）蒸米、袋搾りの伝統的な造りの純米大吟醸です。
控えめで有りながらもフルーティーな香りと透明感のある甘みが特徴の日本酒です。
越の寒中梅 新潟県産米 純米大吟醸の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『越の寒中梅 新潟県産米 純米大吟醸』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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