幸運 純米吟醸

口に含んだ瞬間に広がるお米の旨味がすごく丁寧だと感じた。精米歩合55％の山田錦らしく、雑味がなくてスッと喉を通っていく感じがたまらない。後味に残るキレも良くて、一口飲んだだけでしっかりとした造りなのが分かった。晩酌の時に魚の塩焼きと合わせたら、脂の旨味をきれいに流してくれて箸が止まらなかった。毎日飲むにはちょっと贅沢だけど、週末の楽しみにぴったりな一本だと思った。

冷蔵庫でしっかり冷やした花冷えの状態で飲んでみた。一口目からシャープな口当たりが際立って、キリッとした冷たさが喉の奥まで心地よく駆け抜けていった。冷やすことで純米吟醸らしい綺麗さがさらに引き立って、すっきりとした飲み口に変わるのが面白いと思った。刺身の盛り合わせと一緒に楽しんだんだけど、魚の生臭さをすっと消してくれて、素材の甘みを引き立ててくれたから大正解だった。やっぱり暑い時期は冷酒に限るなと感じた。

まずは冷やで飲んでから、ぬる燗くらいまで温度を上げて試してみた。少し温めることで、冷やのときとは全然違う表情を見せてくれて驚いた。お米のふくよかな甘みと香りが一気にふくらんで、口当たりがすごくまろやかで優しくなったんだよね。ツンとした感じが完全に消えて、じんわりと体に染み入るような温かさに感動した。おでんの出汁と一緒にゆっくりチビチビやるには、このぬる燗の温度帯が一番しっくりくるなと思った。

今夜の晩酌のメニューが煮魚だったから、それに合わせてこのお酒を開けてみた。濃いめの甘辛い味付けのタレと、このお酒のすっきりしたキレがびっくりするほどよく合った。料理の脂っぽさを綺麗に受け止めてリセットしてくれるから、次の一口がまた美味しく感じられるんだよね。普段はワイン派の夫も「このお酒は料理が引き立つね」って言いながら一緒に楽しんでくれた。和食の美味しさを何倍にも引き出してくれる名脇役みたいな存在だと思う。

正直、値段の割に中身がすごくしっかりしていて驚いた。安いお酒だと翌日に残ったりすることがあるんだけど、これは変なアルコール感がなくて、すっきりと気持ちよく酔えるからお気に入りになった。毎日の晩酌にするにはちょっと贅沢かもしれないけれど、一日頑張った自分へのご褒美として冷蔵庫に一本常備しておきたくなるクオリティだ。これだけの満足感があるなら、コスパはかなり高い方なんじゃないかなと個人的には大満足している。