久保田　千寿　秋あがり

期待値が高すぎたせいか、思っていたよりもアルコールのボリューム感が強く感じられて、最初の一口目は少し喉がカーッとなった。ライトですっきりした飲み口を好む人にとっては、秋あがり特有の濃厚さが少し重たく感じられるかもしれない。ただ、氷を一つ落としたり、少し常温に馴染ませたりして角を取ってやると、だいぶ飲みやすくなって印象が変わった。

麹米50％、掛米55％という精米歩合の良さが、熟成を経ても雑味のないクリアな口当たりをしっかりキープしている理由なのだろうと感じた。五百万石のシャープさと、秋あがりならではのまろやかな丸みが同居しているのが非常に面白い。温度による変化を細かく検証してみたが、5度から20度までの幅広い範囲で崩れないバランスの良さに感心した。

秋の夜長にちびりちびりとやるのにこれほど適した酒はないね。グラスに注ぐとほんのりとした落ち着いた香りが立ち、口に含むとじわっとお米の豊かな旨味が広がっていく。最近の軽いお酒とは違って、しっかりとした飲みごたえがあるのが年寄りにはたまらない。度数が高いから飲みすぎないように気をつけないといけないが、毎日の晩酌の大きな楽しみになっているよ。

普通の千寿よりもコクが深くて、一口飲んだときの満足感がすごく高い。フルーティーというよりは、お米のどっしりとした旨味がじんわり染み込んでくるようなタイプだね。ただ、19度という高めの度数のせいで、いつものペースで飲んでいるといつもより早く酔いが回るから、チェイサーのお水を手元に置きながらゆっくり楽しむのが大人のやり方だと実感した。

おめだつ、こったにうめぇ酒は久しぶりだなぁ。んだ、一口飲んだらすごくコクがあって、後からふわっとお米の甘さが口の中に広がってたまらねがった。少し人肌くらいに温めてみたら、さらにまろやかになって体が芯から温まる感じがしたよ。夫と一緒に秋の味覚をつまみながら飲むのに、すごくぴったりな味わいで大満足だった。