丸にぼーいち ひやおろし 純米大吟醸 無濾過袋取り
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丸にぼーいち ひやおろし 純米大吟醸 無濾過袋取り
・分類 純米大吟醸酒 無濾過
・画像
(参照：たかま酒店）
商品説明・特徴など
(参照：たかま酒店)
地元新潟産の五百万石を５０％まで精白、袋吊りによる良質部分を瓶詰め
通常 大吟醸にみられる華やかな香りは控えめに
その分 味に重きを置いておられるようです一夏越した落ち着きに渋めの酸が乗って、深さを演出
たかま酒店
ボディー感と共に酸との共演がみられ、やや辛口仕立て
秋口の食材に照準を合わせておられるようです
スペック表
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 秋季 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.4 |
蔵元情報
- 蔵元名：下越酒造株式会社
- 代表銘柄：麒麟(きりん)
- 住所：新潟県東蒲原郡阿賀町津川3644番地
- 創業：西暦1880年
- 蔵元からのPR：下越酒造株式会社は鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に築かれた麒麟城の名前にあやかり酒名を「麒麟」とし明治十三年創業の藏です。
当地は、尾瀬と猪苗代湖から流れ出る大河阿賀野川（暖流）と、名峻御神楽岳を源とする清流常浪川（清流）との合流地点に位置することから一年を通じて霧が発生しやすく湿潤な風土であることが、微生物の増殖や醪の発酵を助け酒造りには最適な環境（湿度）を創り出しています。
山紫水明の銘醸地である津川…。これからも、私たちはこの自然環境の下、銘酒「麒麟」を造りつづけてまいります。
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丸にぼーいち ひやおろし 純米大吟醸 無濾過袋取りの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『丸にぼーいち ひやおろし 純米大吟醸 無濾過袋取り』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。