丸にぼーいちひやおろし純米大吟醸無濾過袋取り

下越酒造,下越純米大吟醸酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. 丸まるにぼーいちひやおろし純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう無濾過袋取むろかふくろとり
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 丸にぼーいちひやおろし純米大吟醸無濾過袋取りの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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丸まるにぼーいちひやおろし純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう無濾過袋取むろかふくろとり

・分類　純米大吟醸酒無濾過

・画像
(参照：たかま酒店）

商品説明・特徴など

(参照：たかま酒店)

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地元新潟産の五百万石を５０％まで精白、袋吊りによる良質部分を瓶詰め

通常　大吟醸にみられる華やかな香りは控えめに
その分　味に重きを置いておられるようです

一夏越した落ち着きに渋めの酸が乗って、深さを演出
ボディー感と共に酸との共演がみられ、やや辛口仕立て
秋口の食材に照準を合わせておられるようです
たかま酒店

地区：下越
販売時期：秋季
精米歩合：50％
原料米：五百万石
アルコール度：17度
日本酒度：+5
酸度：1.4

蔵元情報

・蔵元名：下越酒造株式会社
・代表銘柄：ほまれ麒麟(ほまれきりん)
・住所：新潟県東蒲原郡阿賀町津川三六四四番地
・創業：西暦1880年
・蔵元からのＰＲ：山紫水明の銘醸地『津川』で明治十三年に創業。
　豊富な伏流水と良質米を原料に個性ある酒造りを目指す酒蔵。

蔵元おすすめ商品

蒲原純米吟醸山田錦

兵庫県産「山田錦」を全量使用し、ゆっくりと低温発酵させ特徴を十分に引き出しました。
製法も贅沢に一升盛りでの蓋麹造り、手作業による酒袋搾りと手間をかけ、無濾過原酒（生貯蔵）で出荷しております。
ふくよかな芳香ときめ細かな味の膨らみが調和している味わいです。

ほまれ麒麟極醸辛口蔵出原酒

蔵元でしか味わえない本来の美味しさを原酒のままビン詰・出荷。伝統の寒造りで醸し上げた辛口原酒。
軽快でキレの良い辛さと喉ごし、原酒ならではのコクと旨味を実感できる極醸辛口蔵出原酒です。

麒麟純米大吟醸こしひかり

特別純米「麒麟こしひかり」の上級酒。
やわらかな引込み、舌の上で織りなす上品な香味のハーモニーは米所新潟のこしひかりの美味しさと洗練された型であます所なく引き出している。