丸にぼーいち ひやおろし 純米大吟醸 無濾過袋取り

下越酒造,下越純米大吟醸酒,無濾過

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丸にぼーいち ひやおろし 純米大吟醸 無濾過袋取り

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まるにぼーいち ひやおろし 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう 無濾過袋取むろかふくろと

・分類 純米大吟醸酒 無濾過

・画像
(参照:たかま酒店)

商品説明・特徴など

(参照:たかま酒店)

地元新潟産の五百万石を50%まで精白、袋吊りによる良質部分を瓶詰め

通常 大吟醸にみられる華やかな香りは控えめに
その分 味に重きを置いておられるようです

一夏越した落ち着きに渋めの酸が乗って、深さを演出
ボディー感と共に酸との共演がみられ、やや辛口仕立て
秋口の食材に照準を合わせておられるようです

たかま酒店

地区:下越
販売時期:秋季
精米歩合:50%
原料米:五百万石
アルコール度:17度
日本酒度:+5
酸度:1.4

蔵元情報

・蔵元名:下越酒造株式会社
・代表銘柄:ほまれ麒麟(ほまれきりん)
・住所:新潟県東蒲原郡阿賀町津川三六四四番地
・創業:西暦1880年
・蔵元からのPR:山紫水明の銘醸地『津川』で明治十三年に創業。
 豊富な伏流水と良質米を原料に個性ある酒造りを目指す酒蔵。

蔵元おすすめ商品

蒲原 純米吟醸 山田錦

兵庫県産「山田錦」を全量使用し、ゆっくりと低温発酵させ特徴を十分に引き出しました。
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ふくよかな芳香ときめ細かな味の膨らみが調和している味わいです。

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蔵元でしか味わえない本来の美味しさを原酒のままビン詰・出荷。伝統の寒造りで醸し上げた辛口原酒。
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丸にぼーいち ひやおろし 純米大吟醸 無濾過袋取りの飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『丸にぼーいち ひやおろし 純米大吟醸 無濾過袋取り』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。