萬寿鏡　生貯蔵酒

仕事帰りに地元の酒屋で見かけて、気になって一本買ってみたんだよね。家さ帰ってすぐ冷蔵庫で冷やして飲んでみたら、生貯蔵酒らしいフレッシュな香りがふわっと広がって驚いた。口当たりがすごく滑らかで、すっと喉を通っていく感じがたまらない。キレも良くて、晩酌の刺身と一緒にやったら最高に旨かったな。普段の晩酌用としてはちょっと贅沢かもしれないけど、このクオリティならまた買いたいと思った。

ネットの日本酒ブログでおすすめされていて、お取り寄せしてみた。グラスに注ぐと、ツンとしたアルコール感が全然なくて、爽やかでほんのりフルーティーな良い香りが漂うの。一口飲むと、ピチピチした新鮮な旨みと上品な甘みが広がって、そのあとにすっと引いていくキレの良さがすごく心地よかった。ただ、冷え冷えの状態が一番美味しいから、少しぬるくなってくると私には少し物足りなく感じちゃったかな。でも、キリッと冷やして飲む分には大満足の味だった。

日本酒度プラス2という数値の通り、飲む前はもっと辛口なのかなって想像していたんだけど、実際に口にしてみたら想像以上にまろやかで驚いた。生貯蔵酒ならではの瑞々しさがしっかり残っていて、口の中でフワッと旨みが膨らむんだよね。その後からキュッと引き締まるようなキレがやってきて、杯がどんどん進んじゃう。温度はやっぱり「雪冷え」か「花冷え」くらいが一番このお酒の良さを引き出せると思った。こいつは常備しておきたい一本だね。

主人がお土産で買ってきてくれたので、今夜の夕食の塩焼きの魚と一緒に合わせてみたの。そしたら、お魚の生臭さをすっきりと流してくれるような爽快なキレがあって、すごく相性が良かったわ。アルコール度数も14度と少し控えめだからか、普段の強いお酒に比べると口当たりが優しくて、ついつい飲みすぎちゃいそうになる。ただ、日が経つと少しだけフレッシュさが落ちちゃう気がするから、開けたら早めに飲み切るのが正解だと思った。

SNSのフォロワーさんが美味しいってつぶやいてたから、通販で取り寄せて家飲みで試してみた。冷蔵庫でしっかり冷やして飲んだんだけど、一口目のキリッとした冷涼感がめちゃくちゃ気持ちいいんだよね。嫌な雑味が全くなくて、お米の優しい甘みとスッキリした喉越しが絶妙のバランスだった。おつまみなしで、このお酒単体だけでちびちび飲んでも全然飽きない。コスパも悪くないし、これからの季節の定番にしようと心に決めた。

地元加茂のマスカガミさんの酒は昔からよく飲んどるんだが、この生貯蔵酒はまた格別だな。若い頃に飲んだ生酒の新鮮な味わいが思い出されて、しみじみと美味いなぁと思ったよ。精米歩合60％のしっかりした米の旨みが感じられるのに、後味はまったく重くなくてスッと消えていく。冷やしてキュッとやるのが一番だけど、少し時間が経って室温に近づいてくると、また違ったふくよかな香りが出てきてそれもまた面白いと感じたね。

日本酒ってアルコール感が強くて苦手意識があったんだけど、これは友達に一口もらってイメージがガラリと変わった。全然ツンとしなくて、とってもフルーティーでみずみずしい口当たりなの。喉を通るときもスーッと入ってくる感じで、すごく飲みやすくてビックリした。ただ、私の好みの問題かもしれないけど、もう少し甘みやコクがしっかりしている方が好きカモ。でも、さっぱりしたお酒が好きな人には絶対ハマる味だと思った。

色々な酒蔵の生貯蔵酒を飲み比べているんだけど、マスカガミさんのものは香りの立ち方がすごく上品で驚いた。グラスに注ぐとほんのりと清々しい香りがして、口に含むとまろやかな酸味とすっきりした甘みがバランスよく広がる。アルコール感が14度と少し軽めだからか、ピリピリした刺激がなくて料理の邪魔をしないのがすごく良いね。ネットの評価でも評判が良かったけど、実際に飲んでみて納得のクオリティだと感じた。

近所の酒屋さんで見かけて、新潟の酒なら間違いないと思って買ってみた。冷蔵庫でしっかり冷やして晩酌の楽しみにしたんだけど、ひと口飲んだ瞬間に、フレッシュな香りとキレの良い喉越しにすっかり魅せられてしまったよ。コクがありつつも後味が驚くほどさっぱりしていて、どんな料理にも合わせやすいのが嬉しいポイントだね。常温に戻すとちょっと味がぼやけちゃう感じがしたから、やっぱりキンキンに冷やして飲むのが大正解だと思った。

ネットの口コミで評判良かったからお取り寄せしてみたんやけど、これめっちゃ爽やかで美味しいやん！冷蔵庫でしっかり冷やして飲んだら、口当たりがほんまに滑らかで、お米のええ香りがフワッと広がって感動したわ。スイスイ飲めちゃうから危うく一本空けそうになったで。ただ、しっかりした重いお酒が好きな人からしたら、ちょっと軽すぎて物足りなく感じるかもしれんね。でも、ウチはこれからの季節にぴったりやし、またリピートしようと思ってるねん。