萬寿鏡　生詰原酒　ひやおろし

ネットの口コミでこのひやおろしが美味しいって見かけて、どうしても飲みたくなって取り寄せてみたんやけど、これがめちゃくちゃ濃厚でびっくりしたとよ！しっかりしたお米の旨みがぎゅっと詰まっていて、一口飲むだけで体がカッと熱くなるようなすごい飲みごたえやね。ただ、アルコールが19度もあるけん、うちみたいに普段あまり強いお酒を飲まん人間には少しパンチが強すぎたかも。でも、この深い味わいとキレの良さはクセになる美味しさやと思うけん、また挑戦したいな。

この萬寿鏡のひやおろしを、雪冷えから涼冷え、そして常温に近い冷やまでの三つの温度帯でじっくりと試してみたんだ。キンキンに冷やした状態では、原酒らしい荒々しさが程よく抑えられて、シャープなキレと引き締まった旨みが際立っていた。それが少し温度が上がって15度あたりの涼冷えになると、驚くほどまろやかな甘みが顔を出し、蔵元が仕込んだ五百万石のポテンシャルの高さをまざまざと見せつけられた気がしたね。

一日の終わりに、少し背伸びをしてこの秋限定の原酒を開けてみたの。グラスに注ぐと、熟成されたお米の香りが優しく立ち上ってきて、それだけで心がほどけていくような気がした。口に含むと、19度という高さとは思えないほどシルキーな口当たりで、じんわりと深い旨みが染みわたっていく。後味はすっきりとキレていくから、重たさを感じさせないのが本当に素敵だと思った。秋の夜長を一緒に過ごすのにぴったりの、特別な相棒を見つけた気分だよ。

一日の終わりに、少し背伸びをしてこの秋限定の原酒を開けてみたの。グラスに注ぐと、熟成されたお米の香りが優しく立ち上ってきて、それだけで心がほどけていくような気がした。口に含むと、19度という高さとは思えないほどシルキーな口当たりで、じんわりと深い旨みが染みわたっていく。後味はすっきりとキレていくから、重たさを感じさせないのが本当に素敵だと思った。秋の夜長を一緒に過ごすのにぴったりの、特別な相棒を見つけた気分だよ。