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お福正宗 純米吟醸 生酒
・分類：純米吟醸酒 生酒
・画像
(参照：お福酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：お福酒造株式会社)
上品な香りと口中やわらかで流れるような喉越しの夏季限定生酒です。
お福酒造株式会社
| スペック表 |
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 春季 夏季 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.3 |
蔵元情報
- 蔵元名：お福酒造株式会社
- 代表銘柄：お福正宗(おふくまさむね)
- 住所：新潟県長岡市横枕町606番地
- 創業：西暦1897年
- 蔵元からのPR：創業は明治30年、創業者岸五郎は、初めて「酒母」に乳酸を添加応用し、衛生的かつ、きれいな酒質を実現しました。
これが酒造界の大発明と言われ、後に「速醸酛」と命名、現在でも約80％以上の蔵で使用されています。
良質の酒造好適米と当蔵固有の仕込み水、越後長岡東山山系の横井戸から沸き出る自然軟水清水と長期低温発酵により酒を醸し続けております。
蔵元おすすめ商品
越乃一本〆 純米吟醸
新潟県で開発された酒造好適米「一本〆」米を100％使用して醸した純米吟醸酒です。
穏やかな吟香と一本〆米本来の自然な旨みやコクを生かした、まろやかな味わいが特徴です。
冷やしてお召し上がりください。
お福正宗 純米大吟醸 生原酒
芳醇で気品のある香りと米本来の鮮やかな旨みが口中に広がります。
お福正宗 生貯蔵酒
新潟県産米を100％使用した、清楚な香りと旨みを感じながら淡麗ですっきりとした味わいが特徴です。
お福正宗 純米吟醸 生酒の飲み方まとめ
『お福酒造 純米吟醸 生酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |