郷(GO) DAYS
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郷(GO) DAYS
・分類 普通酒
・画像
(参照：津南醸造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：津南醸造株式会社)
「郷」
世界一雪解け水が綺麗な里山。人が住む地域としては世界最大級の積雪を誇る新潟県津南地区。
数千年前の縄文時代から暮らしの跡が多く見つかり、豪雪地の中で、1000年以上、水と土と人が奇跡的に共存をしてきた秘境。この地域の山中に、地域の生産者が主体となって誕生した酒蔵がある。
秘境の蔵、津南醸造。
生活用水の行き届かない山の湧き水を利用し、同じくこの地域の特徴である河岸段丘で育まれたこだわりの酒米「五百万石」を磨き、丁寧に作られたお酒です。
スッキリ味わう日常酒。さらっとした旨味が
津南醸造株式会社
喉にさわりなく流れる淡麗辛口のお酒。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +6 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：津南醸造株式会社
- 代表銘柄：GO(ごう)
- 住所：新潟県中魚沼郡津南町大字秋成7141番地
- 創業：西暦1996年
- 蔵元からのPR：Brew For Future
共生する未来を醸成する
酒蔵として重要なのは
優先順位を間違えないこと
酒造りのために環境があるのではなく
環境のもとで酒造りができている
100年後の未来も地域の環境と
酒造りの営みが共生することを目的に
いろいろな可能性を醸成する
津南醸造であり続ける。
蔵元おすすめ商品
つなん 純米吟醸
もろみの低温長期発酵。華やかさと旨味を楽しめる食中純米吟醸酒。
吟醸酒 ユキグニモノガタリ
爽やかな吟醸香と適度な酸味。
スッキリとした喉ごしの吟醸酒。
2015年にロンドンで開催された ”LONDON 酒チャレンジ”で 世界のソムリエに評価され、「吟醸酒 ユキグニ モノガタリ」が4年連続金賞を受賞しました。
霧の塔 純米酒
柔らかなコクとキレ、淡麗にして旨味がある。
地場産の酒米仕込みの純米酒。
郷(GO) DAYSの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | ◎ |
| 飛び切り燗 | 55℃ | ◎ |
『郷(GO) DAYS』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。