TaiiiiCHi タイイチ 純米吟醸 無濾過原酒 岡山県産雄町×蔵付き酵母

雪椿酒造,中越純米吟醸酒,原酒,無濾過

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TaiiiiCHi タイイチ 純米吟醸 無濾過原酒 岡山県産雄町 蔵付き酵母

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TaiiiiCHi タイイチ 純米吟醸じゅんまいぎんじょう 無濾過原酒むろかげんしゅ 岡山県産雄町おかやまけんさんおまち×蔵付くらつ酵母こうぼ

・分類:純米吟醸酒 無濾過 原酒

・画像
(参照:雪椿酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:雪椿酒造株式会社)

杜氏 飯塚泰一がオリジナル酵母で醸す〝One and only 唯一無二〟 の酒

岡山県産の雄町米を使用し、自社蔵内に古くから住み着いてきた〝蔵付き酵母〟で醸した純米吟醸の搾りの際に自然に出てくる無加圧のお酒を1本1本丁寧に瓶詰しました。この酵母特有の甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、口に含んだ時の微かなガス感、果実味のある旨みが調和した純米吟醸 無濾過原酒です。

地区:中越
販売時期:春季
精米歩合:60%
原料米:雄町
アルコール度:14度
日本酒度:-15.6
酸度:2.5

蔵元情報

・蔵元名:雪椿酒造株式会社
・代表銘柄:
・住所:新潟県加茂市仲町3-14
・創業:1806年
・蔵元からのPR:全量手造りの吟醸蔵

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関東信越国税局酒類鑑評会のみのために醸した純米酒。
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すっきりした口当たり、気品ある香り、米の旨みが凝縮された円やかできめ細かな味わいは、絶品です。

TaiiiiCHi タイイチ 純米吟醸 無濾過原酒 岡山県産雄町×蔵付き酵母の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『TaiiiiCHi タイイチ 純米吟醸 無濾過原酒 岡山県産雄町×蔵付き酵母』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。