ゆきつばき 冬 純米大吟醸しぼりたて生原酒

純米大吟醸原酒 Flag48 金沢酵母×山田錦

きょうかい1401号酵母を使用。別名「金沢酵母」。
くっきりとした酸味とバランスの良い甘みで、味わい深いのが特徴。きれいな吟醸香。

純米吟醸 特A地区産山田錦 越乃雪椿

極上の素材「兵庫県特A地区産の山田錦(特等米)」と、新潟の酒造りに適した気候のもとに、脈々と受け継がれてきた杜氏の技と叡智が加わり、馥郁たる味わいの手作り純米吟醸が生まれました。
すっきりした口当たり、気品ある香り、米の旨みが凝縮された円やかできめ細かな味わいは、絶品です。

男前 純米大吟醸 責め

男前豆腐は北海道産大豆100％で消泡剤不使用。大豆本来の濃い旨みが特徴。
雪椿酒造男前は新潟県産越淡麗100％で醸造アルコール不使用のこだわりの純米大吟醸。
両社ともに素材・作りにこだわりを持つ会社がコラボした数量限定商品。

甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、果実味のある旨みが調和した純米大吟酒。