ゆきつばき 冬 純米大吟醸しぼりたて生原酒
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ゆきつばき 純米大吟醸しぼりたて生原酒
・分類：純米大吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照：合資会社立原商店)
商品説明・特徴など
(参照：合資会社立原商店)
新潟県加茂市のお酒。純米酒だけを造る、手造りにこだわった酒蔵からの販売店限定しぼりたてのお酒です。自社酵母を使い若い杜氏が、華やかで、コストパフォーマンスに優れたお酒を醸します。
５０％まで磨いた酒米五百万石を使い、低温長期醗酵させました。大吟醸の優雅さと鮮烈さを併せ持つ見事な一本！
ジューシーで飲み応えたっぷりなので、とり鍋料理がおすすめです。
地区：中越
販売時期：冬季
精米歩合：50％
原料米：五百万石
アルコール度：17度
日本酒度：+2
酸度：1.7
蔵元情報
・蔵元名：雪椿酒造株式会社
・代表銘柄：
・住所：新潟県加茂市仲町3-14
・創業：1806年
・蔵元からのＰＲ：全量手造りの吟醸蔵
蔵元おすすめ商品
越乃雪椿 純米大吟醸 Craft Master
蔵が独自開発した「雪椿酵母」により、マスカットを感じさせるフルーティーな香りと、エレガントに広がる甘さと酸味が絶妙に調和しています。低温貯蔵で2年寝かせることで、奥行のある味わいとなりました。酵母特有の酸味がお酒の味を引き立て、花のようにフルーティーな味わいをご堪能いただけます。
純米大吟醸原酒 Flag48 蔵付酵母×山田錦
雪椿酒造オリジナルの蔵付酵母。
創業からこの地で醸し続けているため自然に住み着いた酵母を採取。
甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、果実味のある旨みが調和したお酒。
純米大吟醸原酒 Flag48 雪椿酵母×雄町
精米歩合48％の番外編、山田錦ではなく雄町を使用。
雪椿酵母仕込みで雄町米を使用、重厚感のある雄町ならではの旨みと雪椿酵母の柑橘系の香りがマッチング。
ゆきつばき 冬 純米大吟醸しぼりたて生原酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『ゆきつばき 冬 純米大吟醸しぼりたて生原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。