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白瀧 ゆざわ 純米大吟醸 無濾過生原酒

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白瀧しらたき ゆざわ 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう 無濾過生原酒むろかなまげんしゅ

・分類:純米大吟醸酒 無濾過 生酒 原酒

・画像
(参照:白瀧酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:白瀧酒造株式会社)

湯沢町では「初」となる酒米の栽培からスタートし、オール湯沢で挑んだ日本酒プロジェクト。
雪国・越後湯沢の水と米が一体となった、この土地ならではのお酒が完成。湯沢町の新たな可能性が詰まった一本です。

酒質は、やわらかな越後湯沢の雪どけ水を表現。 吟醸香と繊細で軽やかな味わいが調和した仕上がりに。

また、湯沢町のお米とお水、そして白瀧酒造の醸造技術をよりダイレクトに楽しんでいただきたく、第一弾は「無濾過生原酒」にしました。

越後湯沢をまるごと閉じ込めてお届けします。

【湯沢町日本酒テロワール】
プロジェクトの特設ページはこちら↓

白瀧酒造株式会社

スペック表

地区中越
販売時期冬季
精米歩合50%
原料米越淡麗
アルコール度16度
日本酒度-3
酸度1.7

蔵元情報

白瀧酒造
  • 蔵元名:白瀧酒造株式会社
  • 代表銘柄:上善如水(じょうぜんみずのごとし)
  • 住所:新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
  • 創業:西暦1855年
  • 蔵元からのPR:私たちは、上善如水の教えを守り、水のように生きることを旨としながらも、さらにその先にあるよりよいものを創り出すことを目指します。
    水の流れとともに、その先へ。

蔵元おすすめ商品

白瀧SEVEN 25% 純米大吟醸原酒

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私たちが手掛けるお酒の最大のこだわりである「雪どけミズのやわらかさ」を再現。瑞々しい和梨のような香りと、和三盆のような優しい甘さ、まるで淡雪を口に含んだようなやわらかく余韻の長い味わいをお楽しみ頂けます。

白瀧 くらんしょ 純米濃醇 活性にごり

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口に含んだ瞬間、メロンを思わせる穏やかで上品な香りと味わいが広がります。
それはまるで「大人のメロンソーダ」のような香味。
精米歩合80%の純米酒とは思えないほどのフルーティーさ。
口当たりはクリーミー。しゅわっとした発泡感とスッキリした爽快な喉ごし。
最後はきゅっとキレがよく、ほのかなビター感が全体の印象を引き締めます。

コシノロクハク

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新潟の『白』を冠した6蔵の代表銘柄、「こしのはくせつ」、「越乃白雁」、「白龍」、「白瀧」、「越の白鳥」、「白露」をブレンドした常識破りのお酒です。

各蔵の杜氏が作り上げたお酒を巧みにブレンドすることによって、それぞれの長所を引き出し、欠点の無い多くの人が親しめる味わいを目指しました。

白瀧 ゆざわ 純米大吟醸 無濾過生原酒の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『白瀧 ゆざわ 純米大吟醸 無濾過生原酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。

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