越乃雪椿 Premium-Cuvée 888 プレミアムキュヴェ 純米大吟醸 袋取りしずく酒 新潟県産山田錦35％磨き×雪椿酵母

純米吟醸 花 越乃雪椿

手造りにこだわり高品質を追求する雪椿酒造が造った新潟の地酒です。

厳選し磨きぬいた米と、鮮烈な天然水だけを使用して醸し出した純米吟醸酒。低温発酵によるきめ細やかな旨みと華やかな含み香が冴える味わいです。

TAiiiiCHi DP 純米大吟醸蔵付酵母

古くから蔵に住み着いた「蔵付き酵母」を使用し、爽やかな香りにハツラツとした酸味とジューシーな甘味がバランスよく調和した純米吟醸 無濾過原酒（瓶燗火入）
搾りの際に自然に流れ出る無加圧な原酒を無濾過のまま1本ずつ丁寧に瓶詰（直汲み）しました。
口に含んだ時に僅かに残るプチプチ感、フレッシュでジューシーな旨みをお楽しみいただけます。

純米大吟醸原酒 Flag48 雪椿酵母×雄町

精米歩合48％の番外編、山田錦ではなく雄町を使用。
雪椿酵母仕込みで雄町米を使用、重厚感のある雄町ならではの旨みと雪椿酵母の柑橘系の香りがマッチング。