READY!! LADY!! READY!! 吟醸 しぼりたて生原酒

待ちに待ったしぼりたてをようやく手に入れて開けてみた。グラスに注いだときから微かにシュワッとする気配があって、口に含んだ瞬間にフレッシュな甘みとピチッとしたガス感が一気に広がったよ。生原酒らしい濃厚なコクがありながらも、後味は驚くほどスパッとキレていくから、思わず何度もグラスに手が伸びてしまうような抜群の口当たりだった。

ボトルを開けた瞬間に、まるで採れたての果実のような華やかで甘い香りが部屋中にふわっと広がって感動した。ただフルーティーなだけじゃなくて、お米の力強いふくよかさもちゃんと感じられるのがこのお酒のすごいところだなと思った。飲む前の香りだけで、すでに「これは絶対に美味しいやつだ」って確信できるくらい、特別感のある素晴らしい香りの立ち方だった。

冷蔵庫でしっかり冷やして、一番冷たい「雪冷え」の状態でゴクッとやってみた。キンと冷えたシャープな口当たりの中に、しぼりたて生原酒ならではのジューシーな旨みがギュッと詰まっていて、喉を通るときにめちゃくちゃ心地よかったよ。重たさがなくて爽快感抜群だから、一日中汗をかいて働いたあとの体に、冷えたこの生原酒が染みわたるように美味しかった。

生原酒だから基本は冷やして飲むものだとは思いつつ、少しだけ室温に置いて変化を確かめてみた。そうしたら、冷酒のときには隠れていたお米のまろやかな甘みと濃厚なコクが顔を出してきて、口当たりがよりリッチになったんだよね。ただ、あの搾りたてのフレッシュなピチピチ感を楽しむなら、やっぱりキンキンに冷やした状態のほうが自分の好みだなと感じた。

今夜は少し脂の乗った豚の生姜焼きを作って、このしぼりたて生原酒と一緒に合わせてみた。生原酒のしっかりとした旨みと爽やかな酸味が、お肉の濃厚な脂っこさを綺麗に包み込んで洗い流してくれるから、お互いの美味しさが何倍にも引き立つ感じがしたよ。和食だけじゃなくて、少しボリュームのある肉料理とも抜群に相性が良い万能なお酒だなと思った。

こういう季節限定の生原酒ってどうしてもお値段が張るイメージがあったんだけど、このクオリティでこの価格は本当にありがたい。毎日の晩酌の定番にするにはちょっともったいないくらいの特別感があるから、週末の金曜日の夜に「今週も頑張ったな」って自分をねぎらうための特別な楽しみとして常備しておきたくなる。お財布に優しくて満足度が高いのは本当に素晴らしいことだね。

ネットのレビューで「フレッシュ感がたまらない」と絶賛されているのを見て、見逃せなくなって通販で取り寄せてみた。届いてすぐに飲んでみたところ、期待を裏切らないどころか想像以上のジューシーさと鮮度の良さに驚かされたよ。雑味が一切なくて、原酒らしいパンチがありながらもピュアな味わいに仕上がっているのは、蔵元の技術の高さの証拠だと心から納得した。

友達との宅飲み会用に買い求めたんだけど、やっぱりこのポップなボトルデザインがみんなに大人気だった！グラスに注いだときのシュワッとした微炭酸の泡と透明感があまりにも綺麗で、みんなでスマホを向けて写真をたくさん撮っちゃった。見た目が可愛いだけじゃなくて、飲んだ瞬間にお米の旨みがジュワッと広がる本格的な美味しさで、みんなで大盛り上がりの一夜になったよ。

しぼりたて生原酒ならではのフレッシュさと勢いは非常によく伝わってくるし、造りの良さも感じられる。ただ、自分のような昔の辛口酒に慣れ親しんだ人間からすると、若々しい甘みとアルコール感が少し前面に出すぎていて、飲み口がやや重たく感じてしまうところもあったかな。若い人や、ジューシーで濃厚な日本酒が好きな人にとっては最高の一本になると思うけれど、好みが分かれる味かもしれない。

長年、地元の弥彦酒造さんのお酒を愛飲してきたけれど、こうした新しい試みのしぼりたて生原酒を飲むたびに、日本の日本酒文化の底力と面白さを実感させられるね。若い人向けの華やかでキャッチーな装いでありながら、中身は蔵人たちの真面目な仕事ぶりが伝わってくる骨太な美味しさがある。これからも季節の訪れを感じさせてくれる、我が家の自慢の大切な限定酒であり続けてほしい。