新酒 妙高山 FRESH SPADE
口コミ・レビュー
レビュー数
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フレッシュさよりも旨味の印象が強いです。
ふくよかな旨味を感じることが出来ました。
新酒 妙高山 FRESH SPADE
・分類：普通酒
・画像
(参照：妙高酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：妙高酒造株式会社)
クローバーは春、ダイヤは夏、ハートは秋、スペードは冬。
トランプカードのマークが表す４つの季節を、妙高山の旬の商品で繋ぎます。
冬は、この秋に収穫したばかりの新潟県内産の新米を使用した搾りたて新酒「FRESH SPADE」。
丁寧な麹づくりによる品のある若々しい糀香と、 透明感のあるフレッシュな旨味をあわせ持つ自慢の新酒です。
一年に一度、この季節だけの味わいを、どうぞお楽しみください。冬の上越は白く輝く雪の世界。仕込みのいとまに蔵人たちが作り、初搾りに合わせて蔵の軒先に吊るされる杉玉の鮮やかな緑と、上越の雪の白をイメージしたラベルです。
妙高酒造株式会社
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 70％ |
| 原料米 | こしいぶき |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.3 |
蔵元情報
- 蔵元名：妙高酒造株式会社
- 代表銘柄：妙高山(みょうこうさん)
- 住所：新潟県上越市南本町２丁目７−４７
- 創業：西暦1815年
- 蔵元からのPR：妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。
蔵元おすすめ商品
特別純米 本格辛口 越後おやじ
原料米は全て新潟県産米、産地にこだわった特別純米の本格辛口酒。
濃醇辛口でありながら後味にキレがあり、爽快な飲みごたえのある本格辛口仕込みの特別純米酒です。
越乃雪月花 純米ひやおろし
春先に絞ったお酒をひと夏じっくりと寝かせ、一段と艶を増し、深い旨みと香りが織りなす熟成純米酒となりました。
低温熟成・瓶燗火入れ。
やや甘みの感じられるおいしいお酒です。ぜひどうぞ。
越後の銘酒 妙高山
毎晩の晩酌酒として愛飲される、淡麗旨口酒。
夏は冷やして冬はお燗で。
新酒 妙高山 FRESH SPADEの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『新酒 妙高山 FRESH SPADE』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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