たかちよ　Custom made　豊醇無盡　純米大吟醸　扁平精米　無調整生原酒　おりがらみ　(黒ラベル)

中越,高千代酒造純米大吟醸酒,原酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. たかちよ　Custom made　豊醇無盡ほうじゅんむじん　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　扁平精米へんぺいせいまい　無調整生原酒むちょうせいなまげんしゅ　おりがらみ　(黒くろラベル)
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. たかちよ　Custom made　豊醇無盡　純米大吟醸　扁平精米　無調整生原酒　おりがらみ　(黒ラベル)の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

甘くてインパクトがありますが、発泡感で甘さをくどく感じさせません。
個人的に大好きなタイプです

たかちよ　Custom made　豊醇無盡ほうじゅんむじん　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　扁平精米へんぺいせいまい　無調整生原酒むちょうせいなまげんしゅ　おりがらみ　(黒くろラベル)

・分類：純米大吟醸酒　生酒　原酒

・画像
(参照：酒泉洞堀一)

商品説明・特徴など

(参照：新潟の地酒専門店　タカハシヤ)

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高千代　たかちよ豊醇無盡無調整生原酒　純米大吟醸<黒>おりがらみは取扱店限定蔵出し。
豊醇無盡シリーズは新しいタイプの新潟の味です。

新潟清酒らしい淡麗辛口とは真逆タイプの味わい!
他の新潟清酒では味わえない風味が楽しめます。

豊醇無盡シリーズの最高峰「黒ラベル」に澱(おり)を絡めた純米大吟醸生原酒。
精米方法が通常の2倍もの時間を要す、自社精米ならではの扁平精米により通常の米の磨き以上の酒質を醸し出しています。
新潟の地酒専門店　タカハシヤ

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	48％
原料米	非公開
アルコール度	16度
日本酒度	非公開
酸度	非公開

蔵元情報

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

巻機 RAIMEI 無濾過生酒

豊盃米を父、五百万石を母として人工交配された、全国的にも珍しい酒造好適米の「一本〆」の新米を全量使用しています。
これをマイクロバブル洗米し、扁平精米で丁寧に磨いています。仕込み水は巻機山の超軟水です。
火入れ、濾過、加水をせずに、出来立てのまま瓶詰めしています。
巻機シリーズのテーマは、食事に合う低アルコールの原酒です。料理と日本酒の相性を楽しめるような酒質を目指しています。

たかちよ豊醇無盡扁平精米おりがらみ無調整生原酒 SEVEN 黄緑ラベル

ジューシィな味わいのNEW新潟タイプとして人気の「たかちよ」平仮名シリーズからメロンのような風味に程よい微炭酸のガス感が爽快に感じるやや甘口のお酒です。
精米方法が通常の2倍もの時間を要す、自社精米ならではの扁平精米により通常の米の磨き以上の酒質を醸し出しています。

59Takachiyo CHAPTER FIVE 純米吟醸無調整生原酒森のくまさん

「森のくまさん」の中でも特別栽培米という農林水産省が定めた、農薬や化学肥料の使用を減らし、自然の恵みを生かしたお米のみを使用。
これらのお米は非常に高価ですが、変わらない価格で飲むことが出来るのは嬉しいですね。
名前の通り柔らかい米の旨みがあります。