口コミ・レビュー
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高千代たかちよ 純米じゅんまい みのり酒ざけ
・分類：純米酒
・画像
(参照：新潟の地酒と特産品 たいせいや)
商品説明・特徴など
(参照：新潟の地酒専門店 タカハシヤ)
高千代 みのり酒 純米酒は新潟県高千代会加盟店限定のみのり酒。
春は酒蔵一般開放イベント記念酒となる「蔵びらき限定酒」
秋は酒米の稲刈りイベント記念酒となる「みのり酒」その秋の実りに感謝!
日頃のご愛飲に感謝!感謝の気持ちを込めて新潟県内の高千代会加盟店約30店舗のみに蔵出しされる特別な高千代。
普段の家飲み酒をグレードアップ!
レギュラータイプの純米酒を手間暇かけて壱度壜燗火入れ。そして、やや謝恩価格で蔵出しされる大人気のレア酒。
飲み口良い純米酒、キレ良い純米酒です。お燗もOK!
新潟の地酒専門店 タカハシヤ
秋の実りの感謝酒で旬となる秋の味覚を楽しんで下さい。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 秋季 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | 国産米 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 非公開 |
蔵元情報
- 蔵元名：高千代酒造株式会社
- 代表銘柄：高千代(たかちよ)
- 住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
- 創業：西暦1868年
- 蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。
蔵元おすすめ商品
高千代 純米酒 Pasteurized sake
扁平精米ならではの原料米処理、最優秀賞受賞酒と同じ原料米と酵母で仕込んだ限定醸造です。
こだわりの自家精米は、通常の２倍に時間を要する丁寧な扁平精米によって、無駄なく心白周りの余分な部分だけを削り取ることができるため、従来の精米より心白部分を多く残し、雑味の少ない酒に仕上げることができます。
香りは穏やかでふくらみがあり、飲み飽きせず、冷やから燗までどの温度帯でも楽しめます。
高千代 清酒生貯蔵酒
風味豊かな旨味、後味のキレが特徴のフルーティーな 生貯蔵酒。
シン・タカチヨ 0-TYPE 零 Ray
昼飲みをコンセプトにしたシリーズの「シン・タカチヨ」です。
ミカンのようなジューシーな果実感と、後から追いかけてくる酸がベストマッチ。
微細なガス感とともに弾けます。
高千代 純米 みのり酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『高千代 純米 みのり酒』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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