和楽互尊　活性本醸造　にごり生酒　原酒

ちょっと珍しいお酒が飲みたくて買った和楽互尊の活性にごり生酒原酒を、週末の晩酌に開けてみた。グラスに入れると真っ白でトロンとしていて、口に入れるとシュワっとした炭酸の後にドーンとお米の旨味と高いアルコール感が押し寄せてくる。濃い味付けの煮込み料理と一緒に合わせたんだけど、お酒のパンチが強いから負けずに良いコンビネーションだったわ。ただ、本当にアルコール感がしっかりしているから、水のようにスルスル飲むとあとで大変なことになりそう。でも、このワイルドで濃厚な味わいは他ではなかなか味わえないから、たまの贅沢にはすごくいいと思った。

んだんだ、この和楽互尊のにごり原酒は実に豪勢な酒だなぁ。蓋を開けるときからプシューっと勢いよくガスが抜けて、グラスに注げばどっさりとした白い澱が広がって、それだけで一杯いれそうな勢いだ。飲んでみたらば、口当たりがものすごく濃厚で、原酒ならではの力強いコクとキリッとした辛さが一気に体に染み渡る。冷え冷えの状態で地元の塩辛をつまみにキュッとやったら、もう他の酒には戻れねぇくらいの美味さだった。アルコールが強いからすぐ酔っぱらっちまうけど、こういうパンチのある酒っこがやっぱり一番だわ。

長岡の池浦酒造が放つ、和楽互尊の活性本醸造にごり生酒原酒を徹底的に検証した。開栓時の爆発的なガス圧は生原酒の生命力を雄弁に物語っており、グラスに注がれた澱の密度も非常に高い。一口目のアタックは、原酒特有の重厚なボリューム感と、舌を心地よく刺激する微炭酸のピチピチ感が見事に融合している。中盤から後半にかけては、本醸造のシャープなキレがしっかりと効いてくるため、これほど濃厚なスペックでありながら後味は驚くほどダレない。冷酒の温度帯、特に雪冷えから花冷えのレンジで飲むことで、そのポテンシャルが最大限に発揮される、非常に硬派で完成度の高い一杯であった。

池浦酒造の和楽互尊のにごり生酒原酒をネットで見つけて取り寄せてみた。原酒という言葉通り、香りも味わいも非常に濃厚で、ホワイトチョコレートのようなまろやかさとフレッシュな酸味が同時にやってくる。冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態だと、その濃厚さがキュッと引き締まってデザート感覚のように楽しめた。ただ、温度が少し上がってくると、アルコール感が前面に出てきてしまい、人によっては少しツンと強いと感じるかもしれない。個人的には、氷を一つ浮かべるか、キンキンの冷えた状態をキープしてピザやチーズのような濃厚な食べ物と合わせるのが一番しっくりきた。

週末の楽しみに取っておいた和楽互尊の活性にごり生酒原酒を、ついに自宅で開けることにした。瓶の底に沈んだ澱をゆっくりと混ぜ合わせてグラスに注ぐと、濁った乳白色が何とも美しく、飲む前から期待値がグッと高まる。口に運ぶと、シュワっと弾ける爽快な炭酸と、原酒ならではのドッシリとした旨味が波のように押し寄せてきて最高だった。キレがすごく良いので、これだけの濃厚さがありながら後口に嫌な甘さが残らず、どんどん杯が進んでしまう。ただ、あまりの美味しさに調子に乗って飲んでいると、後から足元がフラつくくらいしっかり酔えるので、そこだけは気をつけたほうがいい最高の原酒だ。