村祐　夏美燗

冷蔵庫でギンギンに冷やして5度くらいの雪冷えで飲んでみた。キンと冷やすと酸味がぎゅっと凝縮されて、まるで柑橘をしぼった冷たいジュースを飲んでいるみたいだった。暑さで食欲が落ちている時でも、これならスイスイ身体に入っていく。夏場に飲む冷酒としては満点をあげたい味わいだった。

グラスに注ぐと、和柑橘のようなキュンとした 甘い香りが鼻をくすぐった。日本酒らしい米の香りは控えめで、一瞬フルーツ系のリキュールかとおもうほど個性的だった。甘味と酸味のバランスが絶妙で、夏美燗という名前どおりのジューシーな味わいに一発でファンになってしまった。

一口飲んだ瞬間、甘酸っぱい果汁がジュワッと広がるような不思議な感覚があった。13度だからか喉越しがすごく軽やかで、日本酒独特の重たさや引っかかりが一切ない。最後は爽やかな酸味ですっと引き締まって消えていく感じ。外回り仕事で汗をかいた日の夜に、冷やして飲むと最高の癒やしになると感じた。

開栓初日は酸味がピチピチと弾けるようなフレッシュ感があったが、3日ほど冷蔵庫で寝かせると全体がカドが取れてしっとり馴染んできた。初日のジューシーな甘酸っぱさも捨てがたいが、日が経って落ち着いた頃の、じんわり広がる和菓子のような優しい甘みもすごく魅力的だった。1本で二度美味しい体験ができたと思う。

ラベルに「全温度帯おすすめ」とあったので、40度くらいのぬる燗にしてみた。温めると冷酒の時に際立っていた酸味がまろやかになり、かわりに優しいお米の甘みがフワッと膨らんだ。冷房で冷え切った身体に優しく染み渡るのが心地よくて、夏にお燗を飲む魅力に開眼させられた気がした。

甘みがしっかりあるので、塩気の強い料理と合わせてみた。塩焼きした塩サバや、タレの焼き鳥と一緒に飲むと、酒の酸味が脂っぽさをキレイに流してくれて相性抜群だった。料理の味を邪魔するどころか、お互いの良さを引き立て合っていると感じた。冷や奴にポン酢をかけたものともぴったりだった。

毎年6月になると楽しみにしている限定酒。限定品なのに手が出しやすい価格だし、何より13度で飲みやすいから毎日の晩酌にちょうどいい。仕事が終わってから風呂上がりに一合だけ飲むのが至福の時間になった。四合瓶を買っても美味しすぎて2日持たずに空になってしまうのが嬉しい悩みだった。

ECサイトで評価が高かったので気になってクール便で注文した。スペックがほとんど非公開なので届くまでドキドキしていたけれど、期待を遥かに超える美味しさだった。低アルコールなのに薄さを一切感じさせない濃密な甘酸っぱさがあって、ネットの口コミを信じて買ってみて本当に良かったと思った。

SNSで話題になっていて気になって酒屋さんで購入！一口飲んで「これ本当に日本酒！？」って驚いた。夏みかんみたいなジューシー感があって、日本酒特有のお酒くささが全然ない。お酒があまり強くない私でもすいすい飲めちゃった。パッケージも涼しげで可愛いし、夏の間は常にストックしておきたい！

息子の土産で飲んでみたんだが、おれにはちと甘すぎたっちゃ。口に入れた瞬間の果物みたいな甘甘さは見事だとは思うんだが、昔ながらの辛口でキリッとした酒で晩酌してきた身としては、刺身とやるには甘ったるく感じてしまったな。度数も低くてジュースみたいだ気、若い人にはいいべが好みが分かれる酒だっちゃ。