越路吹雪　純米吟醸生貯蔵酒　さくらボトル

生貯蔵酒らしい若々しい口当たりで、スルッと喉に入っていく感覚が心地よかったな。純米吟醸らしいしっかりした米の旨味があるのに、後味は+3の日本酒度らしくキリッと引き締まって消えていく。ベタつく甘さが残らないから、杯を重ねても重たくならずに最後まで気持ちよく飲めたのが印象的だった。

食卓に置くだけで春が来たような華やかなさくらボトルに惹かれて買った。グラスに注ぐと、メロンや青りんごを思わせるような爽やかでフルーティーな香りがほのかに鼻をくすぐる。かといって香りが主張しすぎることもなく、生酒特有のみずみずしいフレッシュ感が活きていて非常に上品な立ち上りだと感じた。

冷蔵庫でしっかり冷やして5℃くらいのキンキンな状態で飲んでみた。一口含んだ瞬間にフレッシュな酸味と冷涼感が口いっぱいに広がって、春のポカポカ陽気の中で飲むのにぴったりだと思った。冷やすことで生の瑞々しさとキレの良さが一際引き立ち、思わず「うまい！」と声が出てしまったほど爽快だった。

キンキンに冷やして飲んだ時はシュッとした爽やかな辛口やなと思ったバテン、少し放置して常温（20℃くらい）に近づいたらガラッと印象が変わったばい。冷えてた時よりも米のまろやかな甘みがじんわり出てきて、口当たりが柔らかくなったとよ。この酒は冷やしすぎずに少し温度が上がった頃も味が開いてうまかねぇ。

春の食卓に合わせて、春キャベツの天ぷらやタケノコの煮物、サワラの塩焼きと一緒にいただきました。酸度が1.4あるせいか、山菜のほろ苦さや旬のお魚の脂をさっぱりと洗い流してくれて、お料理の美味しさがより引き立ちました。お互いの良さを邪魔せず寄り添ってくれるような優しさを感じた晩酌でした。

見た目がこんなにおしゃれで純米吟醸の生貯蔵酒なのに、普段使いできる現実的なお値段なのが実にありがたい。春の限定ものというと高価なイメージがあったけれど、このクオリティで毎日の夜の楽しみにできるのはコスパが高すぎると思う。季節を感じながらちょっと贅沢な気分を味わうには最高の晩酌酒になった。

母の日のフライングプレゼント用と自分用に2本購入。ピンクのボトルが写真以上に実物が可愛らしくて、食卓に置くだけで雰囲気が明るくなります。味も新潟の酒らしい綺麗な淡麗さで、生貯蔵ならではのフレッシュさがあり非常に飲みやすいです。配送時の梱包も丁寧で瓶の破破損もなく大満足のお買いものでした。

お花見ソロキャンプに持って行ったけど、桜の木の下でこのさくらボトルを掲げるだけで映えまくりだった。氷水で冷やしてクーラーボックスから出してきたやつをスキレット料理と一緒に飲んだけど、スッキリした味わいが外飲みに最高に合う。春の空気を吸いながら飲むこの一口はマジで至福の瞬間だったな。

見た目が華やかだし春ものということで買ってみた。確かに綺麗でスッキリして飲みやすいんだが、普段から山廃や原酒みたいなズッシリ濃い酒を飲んでいる自分には、少々軽やかすぎて物足りなさを感じてしまったな。燗酒にして呑む酒でもないし、濃醇な酒が好きか、すっきり淡麗が好きかで好みがはっきり分かれそうだ。

春の訪れを五感で楽しめる素晴らしい季節酒だと実感した。ピンクのボトルデザインに目を奪われがちだが、中身は高野酒造らしい確かな造りの純米吟醸。生貯蔵酒の若々しさと、控えめながら質の良い吟醸香、そして引き締まった後味が実に見事な調和を見せている。春の宴に一本あるだけで場が華やぐ名作だと思う。