越路吹雪　純米吟醸生貯蔵

アルコール13度と軽めなこともあって、とにかく飲み口が軽やかでサラリとしていた。日本酒度+3らしいスッキリとしたキレがあるのに、生の爽やかさがしっかり残っていて後味がすごく綺麗。喉をスッと通っていく滑らかさがあり、日本酒独特の重さが苦手な自分でも最後まで美味しく飲めた。

生貯蔵酒ならではの、しぼりたてのようなフレッシュでみずみずしい香りがとても心地よかった。派手すぎるフルーティーさではなく、ほのかにリンゴを思わせる爽やかな香りと、お米のやさしい風味が重なっていて、日常の晩酌をちょっと特別にしてくれる素晴らしい香りだと感じた。

冷蔵庫で5度くらいまで「雪冷え」させてから飲んだ。冷やせば冷やすほど、生貯蔵のみずみずしい口当たりと澄んだ味わいが引き立って最高に美味い。暑い日の晩酌や風呂上がりに喉を潤すには完璧な冷酒で、13度という軽さも手伝ってスーッと身体に染み渡っていくのを感じた。

冷やして飲むのが基本のようだが、試しに20度くらいの常温でも飲んでみた。温度が少し上がると、13度とは思えないお米のふくよかな味わいがじんわりと顔を出す。ただ、やっぱり10度前後の花冷えくらいが一番生のフレッシュ感と旨味のバランスが良く、スッキリ感を楽しめると実感した。

あっさりした枝豆や冷やっこ、きゅうりの浅漬けなんかの居酒屋定番つまみと合わせてみた。お酒の主張が強すぎず、上品な酸味とキレがあるから、おつまみの味を一切邪魔しないのが素晴らしい。さっぱりした料理と一緒にスイスイ飲めて、日々の夕食の邪魔をしない名脇役だと感じた。

純米吟醸の生貯蔵酒がこの価格で買えるのは、晩酌好きとしては本当にありがたい。度数が13度と控えめなおかげで翌日に残りにくく、平日の夜でも安心してグラスを傾けられる。価格以上の満足感と高級感があり、毎日のちょっとした楽しみにピッタリのコスパ最高な一本だと思う。

レビューで「驚くほど飲みやすい」とあったので注文してみたが、評判通りだった。生貯蔵のフレッシュ感と綺麗な酒質が見事に噛み合っていて、雑味がまったく無い。日本酒にあまり詳しくない自分が飲んでも素直に「綺麗な味だなぁ」と感心した。通販で買って正解だったと思える満足度。

タイムラインで流れてきて気になって購入。ラベルの澄んだイメージ通り、口当たりが軽やかでシュッとしたキレがある。度数が低いからスイスイいけちゃって、気づいたらあっという間にボトルが空になりかけていて焦った。SNSでみんなが絶賛していた理由がよく分かった。

綺麗な酒で飲みやすいのは確かだがね。ただ、わしみたいに昔ながらのガツンとくる重い酒が好きだと、13度はちょっと軽すぎて物足りんかったわ。ジュースみたいにスイスイいけてまうで、もっとお米のズシッとしたコクを求めとる人にはあっさりしすぎとるかもしれんね。

高野酒造さんのお酒はどれも綺麗だが、これは特に繊細で飲みやすい純米吟醸だった。生貯蔵ならではのみずみずしい透明感と、低アルコールならではの優しさが詰まっていて、最後まで飽きずに楽しめる。初心者から呑み手まで幅広く満足できる、実に質の高い完成された一本だと思う。