越乃八豊　越後の甘口　純米酒

ネットの評判を見て気になって買ってみた。一口飲んだ瞬間、日本酒度マイナス10という数字の通り、ガツンと豊かな甘みが口いっぱいに広がるのを感じた。ただ、嫌なしつこさは全然なくて、すっと引いていくような優しい口当たりだ。キレというよりは、まろやかさがずっと残る感じで、甘口好きの自分にとってはかなり好みのタイプだった。

グラスに注いだときにふわっと漂ってくる香りが、思っていたよりも穏やかで上品だなと感じた。ツンとするアルコール臭さがなくて、どこかお米本来のふっくらとした優しい穀物の香りが感じられるのがすごくいい。香りが主張しすぎないから、お酒の甘みをじっくりと楽しみたいときにはちょうどいいバランスだと思った。

冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態で飲んでみた。最初は冷たさのせいか、甘みが少し引き締まっていつもよりキリッとしたシャープな飲み口に感じられた。ただ、やっぱり日本酒度が低い分、冷やしすぎても奥の方からしっかりとしたコクのある甘みが顔を出してくるのが面白かった。すっきりしつつも物足りなさは全然ない。

このお酒は幅広い温度帯でいけるって書いてあったから、色々試してみた。驚いたのはぬる燗にしたときで、冷やしたときよりもお米の甘みがぶわっと前に出てきて、まるでシルクみたいに滑らかな口当たりになったことだ。じんわりと体が温まっていく感覚と、このまろやかな甘みが絶妙にマッチして、正直どの温度でも美味しく飲めるのがすごいと思った。

昨日の晩御飯のときに、しっかりめに味付けした豚の角煮と一緒にこのお酒を合わせてみた。甘めのお酒だからどうかなと思ったんだけど、お肉の脂の旨みと甘口のふくよかな味わいがすごくいい具合に絡み合って、箸も杯も止まらなくなってしまった。しょっぱいおつまみや少し濃い味の煮物なんかと合わせると、お互いの良さが引き立つ感じがした。

手頃な値段で買えるのに、一口飲んでみると安っぽさが全くなくて感動した。毎日の晩酌用に一本置いておくのにはちょうどいい価格だし、何よりしっかりとした甘みと飲みごたえがあるから、毎日少しずつ飲むだけで十分満足感が得られる。家計に優しくてここまで美味しいお酒に出会えたのは、久しぶりのヒットだなと感じている。

通販サイトのレビューの評価が良かったので、思い切って一本注文してみた。届いてすぐに常温で飲んでみたところ、ラベルに書いてある通りのしっかりと甘口の味わいで、優しく包み込んでくれるような安心感があった。普段は辛口ばかり飲んでいる家族も、「たまにはこういうコクのある甘口も悪くないね」と言って一緒に楽しんでくれたので買って大正解だった。

越後酒造場の日本酒って珍しいなと思って手に取ってみたんだけど、これが想像以上に当たりだった。スマホで写真を撮って投稿したんだけど、フォロワーさんからもどんな味がするのかって質問がたくさん来た。お米の自然な甘みがしっかり感じられるから、休日の夜にちょっといいグラスに注いで、映画を見ながらゆっくり味わうのにはぴったりの一本だと思う。

いつもは辛口のスッキリしたお酒ばかり飲んでいるから、たまには違うものをと思ってこの甘口を試してみた。やっぱり日本酒度マイナス10というだけあって、自分にとっては少し甘さが強すぎて、後半はちょっと飲み飽きてしまう感じがした。お酒単体で飲むというよりは、しっかりとデザート感覚か、何か強烈に塩気のあるものと合わせないとバランスが取りづらいかもしれないと感じた。

長いこと色々な酒を飲んできたけれど、この「越後の甘口」は名前の通り素直で真っ直ぐな甘みが特徴の良い酒だと思った。新潟の酒といえば辛口というイメージが強いかもしれないが、こういうじんわりと心に染みるようなコクのある甘口もまた、造り手の温かさが伝わってきて非常に味わい深い。冷やしても良し、お燗にしても良しで、毎日の晩酌の相棒として長く付き合っていきたいお酒だと感じている。