越後鶴亀　招福神　純米　金箔入

口コミ・レビュー

無職なりきりセット

口当たりは軽く、凄く飲みやすいです。祝い酒にぴったりです。

・分類：純米酒

・画像
(参照：株式会社越後鶴亀)

(参照：株式会社越後鶴亀)

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お祝いに

米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出す為、低温発酵で米をあまり溶かし過ぎない仕込みを行っています。
軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特長です。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。冷やしても温めても美味しいお酒です。
株式会社越後鶴亀

スペック表

蔵元名：株式会社越後鶴亀
代表銘柄：越後鶴亀(えちごつるかめ)
住所：新潟県新潟市西蒲区竹野町2580
創業：西暦1890年
蔵元からのPR：当蔵はお客様に満足いただける最高酒質を求め、敢えて小仕込みにこだわります。米の選定から適切な洗米条件、最適な吸水条件をその都度設定し熟練の技を駆使して原料米の特性を引き出しています。
越後鶴亀のお酒は旨味と酸味のある味わいが特長の酒質です。それにはフレッシュであることも大切な条件。
当蔵では、特定名称酒に関して火入れは1回だけ、その後お酒を全て瓶貯蔵しております。
杜氏のこだわりは「お客様に一番美味しい状態で届けたい。」
その為に出来るだけお酒をタンクの中では熟成させず、しぼった時に近いフレッシュな状態で保存することで、味わい深く、伸びやかな越後鶴亀をお客様に召し上がっていただくことができるのです。

杜氏栽培米を100％使用して造ったオリがらみ純米吟醸酒です。桃のように甘くジューシーな香りと、エッジの利いたピュアな酸の広がりが魅力です。発酵由来のガス感の余韻が心地よく、アルコール度数も11度と低めに設定しており、食前・食後酒にも軽やかに楽しめます。

シリーズを通して「軽快で近代的な味」をテーマにしています。
最初は柔らかく上品なタッチ、後から甘酸っぱいマスカットのような香りが追いかけてきて余韻を長く楽しめます。グラスにたっぷり注いで温度による味の変化をゆっくりとお楽しみください。

もっともバランスの良い中取り酒を無濾過で瓶詰瓶火入れ、一般的な熟成生酛とは一線を画したモダンタイプです。出来立ての生き生きとした微発泡感。ナチュラルな味わいとリッチな酸が舌に広がり、メロンのような香りと上品な甘さが調和する一本です。

『越後鶴亀招福神純米金箔入』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。