笹祝　challenge　brew　弐.伍ノ巻　亀の尾生もと二番しぼり純米

笹祝酒造,下越純米酒,原酒

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2. 笹祝ささいわい　challenge　brew　弐に.伍ごノ巻まき　亀かめの尾お生きもと二番にばんしぼり純米じゅんまい
3. 商品説明・特徴など
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5. 笹祝　challenge　brew　弐.伍ノ巻　亀の尾生もと二番しぼり純米の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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笹祝ささいわい　challenge　brew　弐に.伍ごノ巻まき　亀かめの尾お生きもと二番にばんしぼり純米じゅんまい

・分類：純米酒　原酒

・画像
(参照：笹祝酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：笹祝酒造株式会社)

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弐ノ巻でも参ノ巻でもなく「弐ノ巻の番外編」という事で弐.伍ノ巻(にてんごのまき)が生まれました。
こちらは弐ノ巻に一割加えられた『ザルで越した後の弐ノ巻のドロドロの酒粕をヤブタ上槽した原酒』です。

笹祝酒造のニゴリ酒は米とぎ用のザルに入れて濾しますが、手作業では濾しきれない酒が粕の中にかなり残ってしまい、これをポンプでヤブタに無理やり引き込み絞り上げる事で出来たのが「二番しぼり」です。

こちらはキリッと冷酒で飲むのがオススメです。甘くて酸っぱくてジューシーなので女性人気が高い味わいです。
単体で飲むだけでなく「弐ノ巻」をベースに「弐.伍ノ巻」で割って飲むのもオススメです。好みの割合を見つけてより一層楽しんでください。
笹祝酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	通年販売
精米歩合	65％
原料米	亀の尾
アルコール度	15度
日本酒度	-12
酸度	2.3

蔵元情報

蔵元名：笹祝酒造株式会社
代表銘柄：笹祝(ささいわい)
住所：新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
創業：西暦1899年
蔵元からのPR：笹祝酒造の創業は明治３２年。生産量の実に９割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる酒です。酒の造り手であり、地元民でもある私たちが「今飲んで美味い」と思える日本酒を提供することをモットーとしています。
日々蔵に通い、酒造り仕事や瓶詰め仕事、事務仕事をする笹祝酒造のスタッフは全て地元に住む仲間です。笹祝にとって、目指すべき「美味しい酒」はすなわち地元に住む人々が飲んで美味しい酒。つまり笹祝酒造スタッフが飲んで美味しい酒です。流行りのスタイルや味わいと違っても自分たちの味覚に誇りを持った商品造りをしています。