口コミ・レビュー
14 レビュー ( 4.8 out of 5 )
このお酒は栓を開けたてと、開けてから何日か経った後とで、味がだいぶ変わって面白かったんだよね。開けたてはピチピチしたフレッシュさがすごくて、何日か経つと角が取れてまろやかな旨味が出てきたんだわ。毎日少しずつ味が馴染んでいく様子がなんとも愛おしくて、ついついグラスが進んじゃったよ。こういう変化を楽しめるのは、手造りの生原酒ならではの良さだなぁって実感したわ。
飲み口はまるでワインのような甘口。しかし、飲み下す頃にはキレキレの辛口です。 海老やホタテなどの海の幸と相性抜群です。
香りがふくよかで口当たりも良いです。 和食に良く合いました。お値段も手ごろで幸せです。
かなり美味しく頂きました。 値段の割にとてもふくよかな味です。 冷やで頂いていますが、毎日の晩酌が楽しみです。
笹祝 笹印 純米無濾過生原酒
・分類：純米酒 無濾過 生酒 原酒
・画像
(参照：笹祝酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：笹祝酒造株式会社)
純米酒の良さを無濾過で生のまま原酒で味わっていただけます｡
笹祝酒造株式会社
上品で豊かな飲み応えのするお酒です。ほのかな吟醸香もお楽しみ下さい。
| スペック表 |
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 山田錦 |
| アルコール度 | 17.5～18.5度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.7 |
蔵元情報
- 蔵元名：笹祝酒造株式会社
- 代表銘柄：笹祝(ささいわい)
- 住所：新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
- 創業：西暦1899年
- 蔵元からのPR：笹祝酒造の創業は明治３２年。生産量の実に９割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる酒です。 酒の造り手であり、地元民でもある私たちが「今飲んで美味い」と思える日本酒を提供することをモットーとしています。
日々蔵に通い、酒造り仕事や瓶詰め仕事、事務仕事をする笹祝酒造のスタッフは全て地元に住む仲間です。笹祝にとって、目指すべき「美味しい酒」はすなわち地元に住む人々が飲んで美味しい酒。つまり笹祝酒造スタッフが飲んで美味しい酒です。流行りのスタイルや味わいと違っても自分たちの味覚に誇りを持った商品造りをしています。
蔵元おすすめ商品
笹祝 まめ樽
縦横20cm程の可愛い小さな樽です。中はガラス瓶になっており後部に注ぎ口がついています。中身は笹祝・別撰（本醸造）が入っています。
笹祝 BAMBOOSHOOTS -酸貴白低-
笹祝酒造より新商品『笹祝 BAMBOOSHOOTS（バンブーシュート）』が発売になります。製造チームでずっと温めてきた新しいコンセプト、新しいシリーズの日本酒です！
「笹祝BAMBOOSHOOTS」は、私たち製造チームが立派な竹へと成長していくための自己鍛錬であり、自発的な新製法への挑戦や既存技術のブラッシュアップを図るための一本としました。
毎年テーマを定めて酒造りを行っていく予定です。今期のテーマを「酸貴白低」という四文字に表しました！
翔 21世紀
ちょっと贅沢な晩酌に､あるいは年末年始の心暖まる贈り物に｡
風味豊かでまろやかな味わいと後味のスッキリ感を強調した本醸造酒です。
笹祝 笹印 純米無濾過生原酒の飲み方まとめ
『笹祝 笹印 純米無濾過生原酒』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
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