萬寿鏡　白瓶　甕覗

五百万石を50％まで磨き上げて作られているだけあって、口当たりがとにかく滑らかでスッと入ってくる。日本酒度がプラス5ということもあり、ただ甘いだけの酒とは違って、後味がキリッと引き締まるキレの良さが本当に心地いい。口の中にいつまでも嫌な雑味が残らないから、杯を重ねても全然飽きがこなくて、これぞ新潟の辛口純米吟醸の真髄だと感じた。

白い瓶の口をあけてグラスに注ぐと、ふわりと穏やかで爽やかな吟醸香が優しく立ち上ってきた。変に主張しすぎる派手な香りがなくて、どこか清涼感のある上品な穀物の香りが感じられるのがすごく好印象だった。お酒そのものの色合いも美しくて、香りを楽しみながらゆっくり口に含むと、心がすーっと静かにほぐれていくような不思議な魅力を秘めていると思った。

冷蔵庫でしっかりと冷やした雪冷えの状態で、付属の小さなひしゃくを使ってキュッと飲んでみた。キンと冷えたシャープな口当たりと同時に、キリッとした辛口のキレが口いっぱいに広がって最高の気分になったよ。冷やすことで輪郭がよりはっきりして、雑味が一切ないクリアな味わいが際立つから、暑い時期に飲む冷酒としてはこれ以上のものはないと心から実感した。

冷酒でスッキリ楽しんだあと、少し時間を置いて涼冷えから常温の「冷や」の温度帯でも試してみた。温度が少し上がることで、冷えているときには隠れていた五百万石らしいお米のふくよかな旨みとコクが、じわっと表に出てくるのがよく分かった。辛口でありながらも、緩やかに温度が変化するにつれて表情が変わっていくこの奥行きの深さには、本当に感心させられた。

今夜の晩酌のお供に、近所の市場で買ってきた新鮮なホタルイカの素干しと刺身を用意してこの白瓶を合わせてみた。お酒のキリッとしたプラス5の辛さが、海の幸の濃厚な旨みや脂をきれいに洗い流してくれて、お互いの美味しさを何倍にも引き立ててくれたよ。和食の繊細な味を全く邪魔せずに、むしろそっと寄り添って引き立ててくれる名脇役のようなお酒だと思った。

今夜の晩酌のお供に、近所の市場で買ってきた新鮮なホタルイカの素干しと刺身を用意してこの白瓶を合わせてみた。お酒のキリッとしたプラス5の辛さが、海の幸の濃厚な旨みや脂をきれいに洗い流してくれて、お互いの美味しさを何倍にも引き立ててくれたよ。和食の繊細な味を全く邪魔せずに、むしろそっと寄り添って引き立ててくれる名脇役のようなお酒だと思った。

白い陶器のような小ぶりな瓶に、青いひしゃくがついているというこの独特な見た目に惹かれて買ったんだけど、価格を考えたらコスパはかなり優秀だと思う。食卓にポンと置いてあるだけで一気に雰囲気がお洒落になるし、付属のひしゃくでお酒をすする動作そのものがちょっとしたエンタメになって楽しい。中身のクオリティも申し分ないし、毎日の晩酌の時間を楽しく演出してくれる最高のアイテムだと感じた。

ネットのレビューで「ユニークな見た目だけど中身は本格的な辛口吟醸で美味しい」と評判だったので、思い切って通販で取り寄せてみた。届いた実物は写真通り可愛らしくて、付属の小さなひしゃくですくうたびにワクワクしたよ。もちろん肝心の味わいも期待を裏切らないキレの良さで、ネットの評価が嘘じゃなかったと確信した。これなら自宅用だけでなく、ちょっとした手土産に選んでも絶対に喜ばれると思った。

インスタのタイムラインで見かけて、この青いひしゃくの可愛さに一目惚れしてすぐにポチっちゃった。実際に届いて家で開けてみたら、おうち居酒屋の雰囲気が一気にそれっぽくなって、並べて写真を撮るだけでもうテンションが上がったよ。見た目だけじゃなくて、味もすっきり飲みやすくて、キリッとした辛口だからおつまみがどんどん進んじゃう。私の週末の癒やしに欠かせないお気に入りの相棒になった。

面白い器につられて買ってみたものの、普段からガツンと甘口や濃厚なタイプを好む自分の舌には、このすっきりした辛口はちょっと大人しすぎたかなと感じた。日本酒度プラス5のキレとアルコール16度なりの飲み応えはあるけれど、全体的に淡麗でスッと消えていくから、もう少しお米の甘みがどっしり残る方が好みだった。ただ、キリッとした酒が好きな人にとっては、すごく洗練された完成度の高い一本だと思う。