大吟醸　越後五十嵐川

初めてこの銘柄を通販で取り寄せ、少し丁寧に温度を整えて10度の花冷えで味わってみた。グラスを口に近づけた瞬間に広がるフルーティーな香りが心地よく、口に含んだときのシルクのように滑らかな口当たりに思わずうっとりしてしまった。原酒なのに14度という優しめな度数のおかげで、アルコールのピリピリ感が一切なくて、まるでお米のジュースのようにピュアな旨みだけがスーッと体にしみ込んでいく感覚を味わえた。

初めてこの銘柄を通販で取り寄せ、少し丁寧に温度を整えて10度の花冷えで味わってみた。グラスを口に近づけた瞬間に広がるフルーティーな香りが心地よく、口に含んだときのシルクのように滑らかな口当たりに思わずうっとりしてしまった。原酒なのに14度という優しめな度数のおかげで、アルコールのピリピリ感が一切なくて、まるでお米のジュースのようにピュアな旨みだけがスーッと体にしみ込んでいく感覚を味わえた。

職人の勘として、精米歩合40パーセントのお酒がどのような口溶けを見せるのか非常に興味があって購入した。実際に冷酒で飲んでみると、雑味のなさは見事で、口の中でスッと消えていくような繊細なキレ味に感心した。ただ、自分としてはもう少しお米由来のふくよかな余韻が長く続いてほしいと感じる部分もあり、すっきりしすぎていて少し物足りなさを覚える瞬間もあった。それでも、技術の高さをひしひしと感じさせる綺麗な味わいのお酒だと思う。

静かな夜に、少しぬるめの40度くらいまで優しく温めてぬる燗の状態で飲んでみた。大吟醸を温めるのは贅沢すぎたかと思ったけれど、これが想像以上に大正解だった。香りがより一層ふくよかになって、越淡麗の上品な甘みと酸味がふんわりと膨らみ、冷やして飲むときとは全く違う豊かな表情を見せてくれた。キリッとした辛さも少し丸くなって、心からホッと落ち着くような温かい味わいに包まれて、とても幸せな読書の時間になった。

通販のレビューを見て気になっていたので取り寄せて、まずは一般的な冷やの温度で飲んでみた。すっきりとした飲み口で、のどごしが非常に滑らかなのは良いのだけれど、普段からガツンとくるアルコール感の強い酒を好む自分にとっては、14度という軽やかさが少し物足りなく感じられてしまった。もっとも、翌日に残らないすっきりさは魅力的だし、変なクセがないからこそ、日々の晩酌として気軽に飲むにはちょうどいい上品なお酒だと感じた。