大吟醸　越後五十嵐川

先日、福顔酒造の「大吟醸 越後五十嵐川」を手に入れて、まずは冷蔵庫できりっと冷やした雪冷えの状態でグラスに注いでみた。精米歩合40パーセントの越淡麗を使っているだけあって、口当たりが驚くほど優しく、すっと喉の奥へ消えていくような滑らかさだった。アルコール度が14度と少し控えめなせいか、ツンとしたアルコール感が全くなくて、お米のまろやかな甘みがじんわりと広がって本当に美味しいと感じた。

ネットの口コミで見かけて気になっていたお酒をようやく取り寄せてみた。グラスに注ぐと、上品で華やかな香りがふんわりと立ち上ってきて、飲む前から期待が高まった。少し温度を上げた涼冷えで試してみたところ、フルーティーな香りの奥からお米のふくよかな旨みと控えめな酸味がバランスよく感じられて感動した。ただ、普段からガツンとくる重いお酒が好きな人にとっては、14度という軽やかさが少し物足りなく感じられるかもしれないと思った。

お茶の世界に身を置いているせいか、香りの良いお酒には自然と手が伸びてしまう。この大吟醸は花冷えくらいの温度で飲んでみたところ、雑味が全くなくてどこまでも澄んだ透明感のある味わいに驚かされた。アルコール度数が14度と軽めな設計だからこそ、お米本来の自然な甘みと上品な香りが邪魔されることなく、最後までスイスイと心地よく楽しむことができた。毎日の晩酌で贅沢な気分を味わいたいときにはぴったりの一本だと感じた。

主人がどこかで見つけて買ってきてくれたので、週末の晩酌に常温の「冷や」の状態で味わってみた。最初の一口目は、ものすごくまろやかな口当たりで、日本酒度プラス3のキリッとした後味が絶妙に残って箸が進んだ。アルコールが強すぎないおかげで、脂の乗ったお刺身と一緒に飲んでもお互いの味を引き立て合ってくれて最高だった。高級なお酒だけど、気負わずに普段の夕食の雰囲気をパッと明るくしてくれるような素晴らしいお酒だと思った。

アルコール度数が14度の大吟醸ということで、普段飲んでいる原酒に比べると最初はちょっと軽すぎるのではないかと心配していた。けれど、いざグラスに注いで冷酒で飲んでみたら、その考えが良い意味で裏切られた。すっきりとしたキレの良さの中に、越淡麗ならではのしっかりとしたお米の旨みがちゃんと詰まっていて、とても上品な仕上がりだと感じた。ただ、飲みごたえという点ではもう少しだけパンチが欲しいなと思う瞬間もあったけれど、するすると飲める良さがある。