本格焼酎　蒼柴　純米酒粕

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・分類：乙類焼酎

・画像
(参照：柏露酒造株式会社)

(参照：柏露酒造株式会社)

柏露酒造の純米酒酒粕を減圧蒸留により焼酎に仕上げました。
すっきりとした喉越しと、純米酒ならではの米の旨味、ほのかに清酒の香りが感じられる本格焼酎です。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：
原料米：
アルコール度：25度
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：柏露酒造株式会社
・代表銘柄：越乃柏露(こしのはくろ)
・住所：新潟県長岡市十日町字小島1927番地
・創業：西暦1751年
・蔵元からのＰＲ：旧長岡藩主・牧野家の酒蔵を受継いで以来、長岡の地で酒造りを続けております。

軽快な喉越しで飲み飽きしないタイプです。冷酒・常温・燗酒等どんな飲み方もOKな、やや辛口のお酒です。

米の旨味を十分に引き出した上品な旨味の純米にごり酒。
醪を低温発酵管理することで、甘味、旨味成分を凝縮。米の豊かな甘味、旨味を堪能できるお酒に仕上がりました。

酒造好適米の山田錦を35％まで磨き上げ全量使用。
越後杜氏の技を凝縮して醸し、低温貯蔵でゆっくり熟成させました。蔵元最高峰の逸品です。