特別純米 越乃湧清水
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特別純米 越乃湧清水
・分類 特別純米酒
・画像
（参照：大洋酒造株式会社）
商品説明・特徴など
（参照：大洋酒造株式会社）
酒米は地元産をメインに全量新潟県産を使用し、仕込み水には自家井戸より汲み上げた軟水の地下水を使用。お客様に安心してお飲み頂けるよう、手造りで丹念に醸しております。
大洋酒造株式会社
味わいとしては料理との相性を考え、香りをあえて控えめにして適度な味わいと喉越しの良さを引き出しました。
また、季節に合わせて冷酒・常温・お燗と幅広い温度帯で１年中お楽しみいただける仕上がりとなっております。
地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：15度
日本酒度：+5
酸度：1.3
蔵元情報
- 蔵元名：大洋酒造株式会社
- 代表銘柄：大洋盛（たいようざかり）
- 住所：新潟県村上市飯野1-4-31
- 創業：西暦1945年
- 蔵元からのPR：酒米の産地北越後に位置し、地元の米・水・手造りこだわり続ける品質第一の地酒蔵です。
蔵元おすすめ商品
純米大吟醸 大洋盛
新潟県開発の新たな酒造好適米「越淡麗」を極限の40%まで精米し100％使用。
第89回関東信越国税局酒類鑑評会［純米吟醸酒の部］最優秀賞受賞等
実績ある鑑評会出品酒をベースとし、当蔵大吟醸造りの技術の粋を結集した最高峰純米大吟醸酒。
純米吟醸 大洋盛 Whiteラベル
“夏場に飲んでうまい生酒”として開発された純米吟醸生原酒。果実のようなフルーティーさと、みずみずしい甘さをギュッと凝縮しました。アルコール15％ながらしっかりとした味わいですのでロックなどもおススメです。
本生吟醸 大洋盛
地元産の酒米「たかね錦」を100％使用、半分近くまで精米し、丁寧に醸した本生の吟醸酒です。
一度も加熱処理を行っておらず、上立ち香はもちろん口に含んだ際の含み香も華やかに感じられます。
特別純米 越乃湧清水の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | ◎ |
| 「ぬる燗」 40℃ | ◎ |
| 「上燗」 45℃ | ◎ |
| 「熱燗」 50℃ | ◎ |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『特別純米 越乃湧清水』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。