本醸造生酒　むかしばなし

会社の帰りに酒屋で見かけて、夏限定という言葉に惹かれて買ってみたんだよな。冷蔵庫でしっかり冷やして、雪冷えくらいの状態でグラスに注いでキュッと飲んでみたら、これが想像以上に爽やかで驚いた。五百万石らしいスッキリとしたキレがありながらも、口当たりがすごく滑らかで、生酒ならではのフレッシュな旨味がふわっと広がって旨かったな。アルコール度数も15度で重たさがなくて、暑い日に飲むにはちょうどいい一杯だと感じた。

ネットの評判を見て、普段とは違う生酒を試してみたくて取り寄せてみたんだよね。香りはそこまで主張しすぎないけれど、口に含んだ瞬間にピチッとした微炭酸のような爽快感があって面白かった。ただ、私にとっては少しアルコール感が強く感じられて、喉を通るときにカッとする感じがちょっと気になったかな。冷やして飲むとキレが増すからその方が飲みやすいんだけど、もう少しまろやかさが欲しかった気もする。でも、脂の乗ったお刺身と一緒に合わせたら生臭さが消えて美味しくいただけたよ。

まずは一番おすすめされている花冷えの温度で飲んでみたんだけど、それが一番正解だったな。冷蔵庫から出して少し置いてから飲んだら、米の旨味と酸味が一番きれいに感じられて箸が進んだよ。面白半分に少しだけ常温に戻して「冷や」の状態で飲んでみたら、生酒特有のフレッシュさが少し引っ込んで、どっしりとしたコクが顔を出してきたんだよね。一つの銘柄でここまで表情が変わるのなら、色々な温度を試してみる価値は大いにあったなと思ったよ。

この「むかしばなし」っていう名前の響きにやられて買ってみたんだけど、期待を裏切らない味だったわ。一口飲むと、芳醇な香りが鼻に抜けていく感じがたまらんくて、ついついグラスが進んじゃったよ。スーパーで買った塩辛をちびちび舐めながらこの生酒を合わせたら、もう最高の組み合わせで箸が止まらなかったな。キレが良いから後味もベタつかなくて、口の中がすっきりとリセットされるのがすごく気に入った。これならまた夏場に見かけたらリピートしたいね。

息子がね、「お母さん好きそうだっけ」って持ってきてくれたんだよ。飲んでみたら、すごくすっきりしてて飲みやすくてごっつぉうだったねぇ。冷たいままで飲むと、口の中がシャキッとするような感じで、なんだか若い頃に戻ったみたいに元気が出たわぁ。冷やしすぎると味コが分からなくなるから、少しだけ置いてから飲むのが私にはちょうどよかったね。あんまり美味しかったもんだから、夕飯の煮物と一緒にゆっくり味わいながら全部飲んじまったよ。

SNSで話題になっていたので興味本位で買って試してみた。グラスに注いだときは穏やかな香りだったんだけど、口に入れた瞬間の第一印象は「意外とシャープだな」と感じたね。五百万石らしいスッキリとした透明感はあるんだけど、生酒特有の若々しいピリッとした刺激が少し強く残る印象だった。個人的にはもう少し甘みやふくよかさが欲しかったなと思う。ただ、冷え冷えの状態でキリッと飲む分には、夏の暑い夜の喉の渇きを癒やすのにはちょうどいい一本だと思ったよ。

夏の暑い時期に飲む生酒って、ちょっと重たく感じることが多いんだけど、このお酒は全然違ったの。グラスを傾けると、まるで新緑みたいな爽やかな香りがふんわり漂ってきて、それだけで癒やされちゃった。口当たりがとっても滑らかでするする喉を通っていくから、危うく飲みすぎてしまいそうになるくらいだったよ。冷え冷えの雪冷えで飲むのが一番美味しくて、さっぱりしたお豆腐や白身魚のカルパッチョなんかとめちゃくちゃ合って感動したな。

ネットのレビューを見て気になり、取り寄せて夕方にゆっくりと味わってみた。最初の口当たりは非常に軽快で、すっと喉の奥に消えていくようなキレの良さが印象に残ったな。ただ、私の好みとしてはもう少し米のふくよかな甘みやコクが欲しかった気もする。若い人やスッキリ系の辛口が好きな人にはたまらない味わいだと思うよ。色々な温度で試してみた結果、少しだけ冷たさが和らいだ涼冷えあたりの温度が、一番お酒の旨味を引き出せるような気がして個人的には好きだったね。

評判を聞いてどうしても飲んでみたくて、あちこち探してやっと手に入れたんだよね。冷蔵庫でしっかり冷やしてグラスに注いだら、とっても綺麗な透明感があって見ているだけでもうっとりしちゃった。飲んでみると、ただ辛いだけじゃなくて、お米の優しい甘みとフレッシュな酸味が絶妙なバランスで口の中に広がって、思わず「これだわ」って声に出しちゃったよ。焼き魚と一緒に楽しんだんだけど、魚の旨味を引き立ててくれて本当に相性が良かったなと思った。

夏の夜風を感じながら、冷やした生酒をキュッとやるのが最近の最高のストレス解消法なんだよね。このお酒は、一口目に感じるキリッとしたシャープさと、後から追いかけてくる生酒ならではのジューシーな旨味のバランスが絶妙だと思った。ただ、キンキンに冷やしすぎると少し味わいが閉じこもっちゃう感じがしたから、飲む少し前に冷蔵庫から出しておくのがコツだと感じたな。普段の晩酌が一気に贅沢な時間になるから、また見つけたらストックしておきたい一本になったよ。