ワイン樽熟成梅酒 金の実を見つけた猫

地元の酒蔵がワイン樽で熟成させた梅酒なんて珍しいと思って、「ワイン樽熟成梅酒 金の実を見つけた猫」を買ってみたんだ。グラスに注いだ瞬間から、樽由来の芳醇でウッディな香りがふわりと広がって思わずうっとりしてしまった。ひと口飲んでみると、梅の濃厚な甘酸っぱさに樽の香ばしさと奥深いコクが重なり合って、いままでに体験したことのないリッチな味わいだったよ。アルコール度数は10度だけど角が全くなくて、喉を通ったあとのキレがすごくいいから、ついついグラスが進んでしまって困ったなと思った。

SNSで見かけて気になっていたから、ネット通販でお取り寄せしてみた。開けたときの香りが普通の梅酒とは全然違っていて、まるで上質な洋酒のようなスモーキーで複雑なアロマに驚かされたね。口当たりはとろりとしていながらも、ワイン樽のおかげなのか後味が驚くほどシャープで引き締まっている。ただ、冷やしすぎてしまうと樽のニュアンスが少し引っ込んでしまって、ただの甘い梅酒っぽくなっちゃうような気がしたな。だから、冷蔵庫から出して少しだけ温度が戻ったころに飲むのが、このお酒の複雑な香りを一番引き出せるコツだと思ったよ。

ネーミングがすごく可愛くてジャケ買いしたんだけど、味のほうも本格的でめちゃくちゃ感動しちゃった！グラスに大きめの氷を一個入れてロックで飲んでみたら、氷が少しずつ溶けるにつれて甘みがまろやかになって、フルーティーな酸味がより引き立つ感じがしたの。ちょっと濃厚なチーズやローストビーフと一緒に合わせてみたら、お互いの旨みが引き立てられて最高に美味しかったな。ただ、アルコール10度とは思えないほどスイスイ飲めちゃうから、調子にのって飲みすぎると後から効いてくるタイプの危険なお酒だなと思ったわ。

ワイン樽で寝かせた梅酒というものに興味が湧いて、手に入れて飲んでみた。ただ甘いだけの梅酒とは一線を画していて、樽のウッディな苦みと渋みが梅の酸味とガッチリ噛み合っているのがよくわかる。常温で少し飲んでみたときは、梅の濃厚なコクと木樽の香りが口いっぱいにどっしりと広がって、まるで大人のためのデザートを食べているような重厚感があったね。ただ、さっぱりした飲み口を期待している人にとっては、少し重たく感じたりアルコール感の主張を強く感じるかもしれないな。でも、じっくり腰を据えて飲むには最高の仕上がりだと思う。

仕事が一段落ついた夜遅くに、小さなグラスに少しだけ注いでちびちびと舐めるように飲んでいる。口当たりがとにかくシルキーで、舌の上を転がすとワイン樽特有のほのかな渋みとバニラのような香りが鼻から抜けていって極上のリラックスタイムになるんだよね。市販の安価な梅酒にあるような人工的なベタッとした甘ったるさが一切なくて、素材の良さがストレートに伝わってくるのが本当に素晴らしい。ただ、あまりにも美味しくてすぐになくなってしまいそうだから、特別な日の夜にだけ飲むように自分でルールを作って大切に味わっているよ。

うちの主人がこういう変わったお酒が好きだから、記念日に一緒に飲もうと思って買ってみたの。グラスに注ぐと深い琥珀色をしていて、見た目からしてもう美味しそうだったわ。一口もらったんだけど、梅の爽やかな酸味の中にワイン樽の大人っぽい香りがふわっと漂ってきて、普通の梅酒とは全然違う深い味わいにびっくりした。ただ、我が家ではそのまま飲むとちょっと濃厚に感じたから、炭酸水で少し割ってハイボール風にしてみたら、これが大正解ですごく爽快感が出て美味しく飲めた。色々な飲み方で楽しめるのも飽きなくていいところだなと思ったよ。

冷蔵庫でキリッと冷やした状態のものを飲んでみたけれど、冷やすことで締まりが出てシャープな飲み口に変化するのが面白い。口に入れた瞬間の梅の甘酸っぱさと、後から追いかけてくるワイン樽由来の香ばしいビター感が絶妙なバランスを保っていて、何杯でも飲めそうな錯覚に陥る。アルコール度数10度という絶妙な高さも、ロックやストレートで楽しむのにちょうどいい塩梅だと感じた。ちょっと値段は張るけれど、この完成度の高さを考えたら、自分へのご褒美として常備しておく価値は十分にあるなと納得しているところだ。

新潟の蔵元が造るワイン樽熟成の梅酒なんて、名前の猫のラベルも含めて気になりすぎてお取り寄せしちゃった。届いてさっそくグラスに氷を入れてロックで飲んでみたら、すごく芳醇な香りが広がってまるで高級な洋酒を飲んでいるかのような贅沢な気分に浸れたの。ただ、お酒自体の主張がかなりしっかりしているから、あっさりした和食のおかずなんかと合わせると、お酒の重たさが少し勝ってしまうような気がしたかな。チョコレートやドライフルーツみたいな甘さのあるお菓子と合わせるほうが、このお酒の個性が引き立つような気がした。

んだ、この梅酒は今までに飲んだことのねぇ風味がするなや。おらは普段から自分で漬けた定番の梅酒を好んで飲んでるから、このワイン樽の香りがついたモダンな味を最初舐めたときは「なんだか洋風すぎて落ち着かないな」って正直少し戸惑っちまったんだっきゃ。だけど、夕飯のあとにちびちびとロックで飲んでるうちに、この香ばしい樽のコクとキレの良さが体に馴染んできて、だんだんクセになってくる不思議な魅力があることに気づいたんだわ。値段はちょっと高めだが、たまの贅沢にはこういう変わったお酒も悪くねぇもんだなと思い直したところだ。

「金の実を見つけた猫」という何ともロマンチックな名前と、ワイン樽熟成という手間に惹かれて購入したけれど、期待をはるかに超える素晴らしいお酒だった。グラスを傾けるたびに漂うウッディな香りと、完熟梅のピュアで濃厚な甘酸っぱさが口いっぱいに広がり、心までとろけるような心地よさだった。少し肌寒い夜に耐熱グラスに移して、お湯を少しだけ足してぬるめのホット梅酒にしてみたら、香りが一層ふくよかになって身体の芯からじんわり温まったよ。慌ただしい毎日のなかで、自分を取り戻すための大切な時間を作ってくれる本当に素敵な宝物のようなお酒だなと思う。