たからやま prototype

下越,たからやま醸造普通酒,原酒

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たからやま prototype

口コミ・レビュー

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たからやま prototype

・分類:普通酒

・画像
(参照:たからやま醸造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:たからやま醸造株式会社)

魅力その1:甘酸っぱくてやさしい、新感覚の日本酒。

酒母の段階で仕上げた酒母酒は、まるでベリー系の果実を思わせるような甘酸っぱさが特徴。 軽い酸味と優しい印象が心地よく広がり、後味はすっきり爽やか。

魅力その2:アルコール度数12%の「やさしい飲み心地」

一般的な日本酒よりも低めのアルコール度数で、口当たりがまろやか。 日本酒に慣れていない方や、お酒が弱い方にもおすすめしやすく、気軽に楽しめる一本です。

その魅力その3:伝統の技と遊び心から生まれた一本

造りの核心「酒母(シュボ)」だけで仕上げるという、杜氏の遊び心と技術の融合から誕生。 本商品のリリースにおいて製造上の成分分析を行う過程で醪をろ過した日本酒を渡邉杜氏が利き酒を見た際に「酒母のろ液が一番美味い!」と感じて製品化致しました。

通常の工程では珍しい、蔵元ならではの挑戦的でユニークな日本酒です。

たからやま醸造株式会社

スペック表

地区下越
販売時期通年販売
精米歩合60%
原料米こしいぶき
アルコール度12度
日本酒度-46
酸度6.0

蔵元情報

たからやま醸造
  • 蔵元名:たからやま醸造株式会社
  • 代表銘柄:たからやま
  • 住所:新潟県新潟市西蒲区石瀬1380
  • 創業:西暦1885年
  • 蔵元からのPR:私たちがお届けする日本酒は、新鮮な日本酒です。
    日本酒は、四季を通して香りや旨味が変化する生き物です。生きている日本酒には最高の飲みごろがあり、本当の旨さを味わうには鮮度がとても重要なのです。
    あなたが本当の日本酒の魅力に出逢い、今まで体験したことのない感動を味わいたいとお考えであれば、どうぞ私たちのお客様になってください。絶対に後悔はさせません。
    私たちがお届けする日本酒で、ご家族、ご友人と楽しく豊かな時間をお過ごしいただきたい。
    この想いで、これからも日本酒造りに取り組んでまいります。

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彼女が発する言葉はキリッと辛口だけど、優しい愛情で彩られている。
「YUKINKO」は、食中酒として「新潟淡麗」を表現。
食用米の「ゆきん子舞」を用いた、蔵独自のすっきりとした味わい深さをお楽しみください。

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宝山酒造が技術の全てをつぎ込んだ逸品です。
使用米である新潟県産「自然栽培」の山田錦は新潟の豊かな自然で生き物と共存しながら栽培されました。
山田錦は栽培が難しく朝晩だけ冷え込む土地での栽培に適していますが、寒冷地の新潟での栽培にチャレジしたのが“上野農園の上野 晃さん”です。
情熱ある農家と契約し、生まれたこのお酒は宝山酒造の「極」の1本となります。

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やわらかな甘みと、リンゴ酸高生成酵母由来の爽やかな酸。
そこににごり由来のまろやかさが重なり、軽やかで飲み疲れしない仕上がりとなりました。
口に含むと、やさしい甘みとともに広がるフレッシュな酸味が心地よく、後味はすっきりと軽快。
アルコール度数も13度と低く、ついついもう一杯と手が伸びてしまう一本です。

たからやま prototypeの飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『たからやま prototype』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。