秋限定純米酒いざよい

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秋限定純米酒いざよい
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秋限定純米酒いざよいの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

11 レビュー ( 4.4 out of 5 )

ソラ太

開栓初日は冷酒で飲むとキリッとした酸味が勝っていてフレッシュな印象だったが、冷蔵庫で3日、4日と置くうちに角が取れ、米の旨みと熟成感が一気に前面に出てきた。日が経つにつれて味が丸くなり、よりしっとりとしたコクを感じられるようになった。初日のクリアなキレと、数日後のまろやかな深みの両方を楽しめる奥深いお酒だと実感した。

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秋限定純米酒いざよい

・分類　純米酒

・画像
(参照：今代司酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：今代司酒造株式会社)

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秋の夜長に楽しみたい、この時期だけの軽やかな純米酒
「いざよい」（十六夜）とは、十五夜の翌日の夜のこと。中秋の名月にも劣らない美しい月の夜をあらわす秋の季語です。
暦の上ではもうすぐ立秋。厳しい残暑の中でも着実に日の入りは早くなり、秋の訪れもそこまでやってきました。
暑い夏から涼やかな秋へ、季節の移ろいを感じながらゆっくりと楽しんでいただきたい、秋限定の純米酒です。

味わい
タンク違いの新酒をブレンドし、異なる酒質の特徴を活かしながら程よい甘みと酸味のバランスを実現させました。口当たりさっぱり、後味はすっきりしていますので残暑のシーズンにはキリッと冷やしてお召し上がりいただくと格別です。
アジやイワシの南蛮漬け、ズッキーニのオーブン焼き、イカの刺身や天ぷらなど、晩夏から秋にかけて美味しい食材に合うよう特別にブレンドしました。
今代司酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	秋季
精米歩合	65％
原料米	五百万石
アルコール度	14度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：今代司酒造株式会社
代表銘柄：今代司(いまよつかさ)
住所：新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
創業：西暦1767年
蔵元からのPR：今代司酒造では、出会った皆さまとのご縁を一度きりのものではなく、いつまでも続くものとして大事にしております。そのためにはモノづくりという範疇を超え、コトづくりをしていく必要があると思います。まだまだ実現には程遠いですが、次は何をしてくれるのだろうかというワクワクをご提供し、さらには応援していただける酒蔵でありたいと思っています。酒蔵にできることはもっとある。私たちはこれからも皆さまとむすばれながら挑戦を続けてまいりたいと思いますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。