菱湖 純米吟醸 JUICE生

ネット通販で見つけて思わず買った「JUICE生」は、名前の通りまるで果汁のようにジューシーな酸味が特徴的だった。酸度が3.0もあるから一口目はかなり強烈に感じたけれど、そのあとに山酒4号らしい柔らかなお米の旨味がしっかりと広がってきて驚いた。雪冷えの5度でキリッと冷やして飲んだら、生酒ならではのフレッシュさが際立って最高だった。ただ、酸味が強いから普通の淡麗辛口が好きな人には少し個性が強すぎるかもしれないと思った。

日本酒度-6と聞いて甘口を想像していたが、実際に飲んでみると酸度が3.0あるせいか、甘ったるさは全くなくてシャープなキレを感じた。花冷えの10度くらいでグラスに注いで飲んだところ、フルーティーな香りがふわりと立ち上り、口当たりがとても滑らかだった。夕食の時に少し脂の乗った肉料理と一緒に合わせてみたところ、お酒の強い酸味が口の中をすっきりとリフレッシュしてくれて、お互いの美味しさを引き立て合ってくれたので本当に良かった。

SNSのフォロワーさんが絶賛していたので手に入れたが、本当に買って大正解だった。グラスに注ぐと華やかな香りが漂い、口に含んだ瞬間にピチピチとした生酒のガス感と、強めの酸味が一体となって飛び込んできた。冷やの20度くらいで少し温度を戻して飲んでみたら、酸味が少し落ち着いて、山酒4号の上品な甘みがふっくらと顔を出してきて感動した。アルコール度数16度で飲みごたえもあるから、時間をかけてゆっくりと味わうのにはぴったりの一本だと思った。

酸度3.0という数字に惹かれて購入した。涼冷えの15度で飲んだときは、爽やかな酸味と甘みのバランスが絶妙で、まるで白ワインを飲んでいるかのような錯覚を覚えた。さらに少し置いて常温近くで飲んでみたところ、今度は生酒特有のワイルドな旨味が前面に出てきて、温度によってこれほど顔が変わるのかと感心した。ただ、人によっては酸っぱさが際立って感じられるかもしれないので、万人受けというよりは通向けの個性派なお酒だと思った。

春の限定酒という響きに惹かれてネットで見つけて注文した。普段は甘口を好むことが多いのだけれど、このお酒は甘さと強めの酸味が絶妙に絡み合っていて、今まで飲んだことのない新鮮な味わいだった。雪冷えの5度で冷やして、お風呂上がりにちびちびと飲んだら、一日の疲れがスーッと消えていくような心地よさがあった。アルコール感がしっかりしているからこそ、氷を入れなくても満足感が高くて、自分への特別なご褒美として大満足の時間になった。

カタログの紹介文を見て面白そうだからと取り寄せてみた。精米歩合60％の純米吟醸生酒ということで期待したが、一口飲んだときの酸味が自分の想像よりもかなり強くて、最初は少し驚いてしまった。日本酒度-6の甘みはあるものの、酸度3.0のパンチが強すぎて、毎日の晩酌の定番にするには少しクセが強すぎるかなと感じた。ただ、作り手のこだわりや生酒ならではのフレッシュな勢いは十分に伝わってきたので、たまの変わり種としては面白い経験だったと思う。

「JUICE生」というユニークなネーミングに負けない、非常に完成度の高い生酒だった。開栓した瞬間から広がるフルーティーな香りと、山酒4号ならではのふくよかなお米の旨味がしっかりと感じられる。冷やの20度で飲んだときに、酸度3.0のキレと甘みが一番バランスよく感じられて個人的には大ヒットだった。一口飲むごとに口の中で味わいが変化していくのが面白くて、ただの生酒にとどまらない奥深さをしっかりと堪能することができた。

春の訪れを感じるお酒としてネットで評判だったので買ってみた。甘口でありながら酸味がしっかりしているから、濃厚なおつまみと合わせても負けないくらいの存在感があった。花冷えの10度にして、和え物やさっぱりとした魚料理と一緒に楽しんだところ、お酒のジューシーな酸味が口の中の脂っぽさを綺麗に流してくれて箸が止まらなかった。今まで体験したことのないような、まるで果汁を思わせる軽やかな飲み心地がとても気に入った。

おめ、この生酒コはな、グラスに注いだときからええ香りがして、口さ入れたらばジューシーな酸味がパッと広がってたまらねぇや。冷っこくして飲んだらば、喉の通りが抜群によくて、春の陽気にぴったりな爽やかさだべさ。酸度が高いから最初はびっくりしたけんど、飲んでいくうちにクセになってしまって、気がついたらばグラスが空になっていた。んだから、また次の週末のために、もう一本買い足しておこうって今から楽しみにしてるんだ。

ネットの口コミを頼りに初めて手に入れたが、これは本当に買って大正解の個性派だった。一口含んだときのなめらかな口当たりと、生酒特有のフレッシュな酸味が疲れた心に心地よく染み渡るようだった。涼冷えの15度でゆっくりと時間をかけて飲んだところ、お米の甘みと爽やかな酸のバランスが一番華やかに開いて至福のひとときを味わえた。アルコール度数も16度としっかりしているので、自分のペースでじっくりと酔いしれることができた。