純米大吟醸 昌和蔵

この昌和蔵は長岡の酒蔵らしく、すっきりとした中にしっかりとした芯があるんだよな。精米歩合40％だけあって雑味が全くなくて、口に入れた瞬間の透明感がものすごい。香りは華やかすぎず、ほんのりとした上品な甘さがふわっと広がる感じがたまらないんだわ。花冷えくらいの10度くらいで飲んだんだけど、キレが一段と際立って本当に旨かった。地元の誇りだなと感じる一本で、しみじみと味わいながら楽しんだよ。

楽天市場でたまたま見つけて、秋季限定という言葉に惹かれて買ってみたんだよね。冷やして飲んでみたら、日本酒度プラス4のキレが想像以上で驚いた。口当たりはすごく滑らかなのに、後味はピシッと引き締まっていて料理の邪魔をまったくしないんだ。ただ、アルコール度数が16度あるからか、少しだけアルコールのピリッとした強さを感じたかな。でも、それもまた飲みごたえがあって悪くないと思った。

SNSでおすすめされているのを見かけて、思い切って取り寄せてみたの。開けた瞬間に上品な果物のような香りが漂ってきて、それだけで期待が高まったわ。花冷えの温度で一口飲んだら、口いっぱいにまろやかな旨みが広がって思わず声が出ちゃった。酸味が控えめだからか、すごく優しく喉を通っていく感じがして感動した。今夜は息子の残した焼き魚と一緒に合わせたんだけど、魚の脂をきれいに流してくれて箸が止まらなかったな。

やっぱ、このお酒は常温か少し冷やしたくらいが一番うんめぇなぁ。うちで採れた漬物や塩辛をちょっとずつつまみながら飲むのが最高のご褒美なんだわ。お米の旨みがギュッと詰まっていて、飲むたびに故郷の景色が頭に浮かんでくるような懐かしさがある。あんまり冷やしすぎるとこの深い味わいが隠れちゃうもんだから、少し温度を戻して飲むのが俺のオススメだな。毎日の晩酌が本当に楽しみになったよ。

ブログでの評判が良かったので、ネット通販で取り寄せてじっくり味わってみた。口当たりは驚くほどシルキーで、スーッと喉の奥に消えていくようなキレの良さがある。ただ、自分としてはもう少しお米の甘みが前に出てくるタイプが好きだったから、想像していたよりもドライで辛口に感じられたかな。香りは控えめで上品だけど、すっきりしすぎていて人によっては少し物足りなく感じるかもしれないと思ったね。