長者盛　特別純米

長者盛の特別純米を初めて飲んでみたけど、まず一口目の口当たりがすごく滑らかで驚いた。新潟の酒らしいキレの良さはしっかりあるんだけど、ただ辛いだけじゃなくて、お米のふくよかな旨味が口の中にふんわり広がる感じがすごくいい。精米歩合58％の効果なのか、雑味がなくて何杯でもスルスル飲めちゃうタイプだなと思った。これは毎日の晩酌用に一本常備しておきたい一本だと感じたよ。

普段はすっきりしたお酒が好きなんだけど、この特別純米は香りが穏やかで、食事の邪魔をしないところがすごく気に入った。お刺身と一緒に冷酒でキュッと飲んだら、魚の旨味が引き立って本当に美味しかった。次の日はぬる燗にしてみたら、お米の甘みが一段と引き出されて、じんわりと体に染み入るような優しさを感じたんだよね。ただ、しっかりした重厚感を求めている人には少し物足りなく感じるかもしれないなと思った。

冷やの状態で飲んだ時はキリッとしたシャープな飲み口だったのに、日向燗くらいまで温めた途端にガラッと表情が変わって面白かった。温めると角が取れてまるくなり、ふわりと心地よい香りが鼻に抜けていくんだよね。コスパもかなり優秀だし、これだけ温度によって味の幅を楽しめるなら文句なしの五つ星だと思う。今度はもう少ししっかり熱めにして、焼き鳥と一緒にキュッといってみようかなと考えているところ。

最初開けたときは、思っていたよりも香りが控えめでちょっと地味な印象を受けたかな。口に含んだ瞬間はすっきりしていて飲みやすいんだけど、後味にかけてアルコール感が少し強く残る感じがして、自分の好みとはちょっと違うなと感じた。悪くはないんだけど、もう少しフレッシュな甘みや華やかさが欲しかったかも。ただ、冷え冷えの状態よりは、少し温度を戻して涼冷えくらいで飲んだ方が角が取れて飲みやすくなった気がする。

地元のお酒だからと期待せずに飲んでみたんだが、これがなかなかの実力派だったよ。派手な香りはないものの、穏やかな穀物系の香りがして、いかにも新潟の真面目な酒造りを感じさせてくれる。人肌燗にして晩酌の塩辛と一緒にやったら、これがもうたまらないんだよね。派手さはないけれど、毎日飲んでも決して飽きのこない、しみじみとした良さがある酒だなとしみじみ実感したよ。