越の初梅 辛口本醸造(ハチカラ)
口コミ・レビュー
夫の晩酌酒を分けてもらって、いざ、飲んでみると美味しい！
辛口スッキリですごく飲みやすいです。早速自分用にも一本注文しました。
さすが、越後のお酒という感じです。辛口の中にもどこか柔らかさを感じます。
価格の割に、こんなおいしいお酒があるのかと驚きました。
お手頃なのに美味しい！と、主人のお気に入りです。
越の初梅 辛口本醸造(ハチカラ)
・分類：本醸造酒
・画像
(参照：魚沼の里 芳屋)
商品説明・特徴など
(参照：魚沼の里 芳屋)
日本酒度＋８。愛称はハチカラ。キレとコクの本格辛口。いつまでも飲み飽きしない辛党人気のお酒。
地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：63％
原料米：酒造好適米
アルコール度：15度
日本酒度：+8
酸度：1.5
蔵元情報
・蔵元名：高の井酒造株式会社
・代表銘柄：越の初梅 辛口本醸造(ハチカラ) (こしのはつうめ からくちほんじょうぞう はちから)
・住所：新潟県小千谷市東栄３丁目７番６７号
・創業：西暦1955年
・蔵元からのＰＲ：雪中貯蔵酒発祥蔵。
豪雪地ならではの湿度の高い重い雪は空気を清浄にし、清冽で豊富な水を育み素晴しい自然の恵みをもたらしてくれます。
この酒造りに適合した風土の恵に感謝し、想いを込めて美味しいお酒をお届けしたい。こんな願いが高の井酒造の信念です。
蔵元おすすめ商品
越の初梅 純米大吟醸
杜氏と蔵人が丹精込めて醸しました。香り華やかでやわらかく、しつこさの無い旨味です。
梅の舞 特別本醸造
個性あふれる万能清酒として飲みやすさのバランスを重視し味・香り共に優しさを追求しました。
すっきり感と旨味を含んだ柔らかな味わい、そして後切れの良い酒質は料理の味を引き立てます。
越の初梅 雪中貯蔵純米吟醸
昭和６２年に日本で最初に雪中貯蔵酒に挑戦。
高さ５ｍの雪山の中にある雪中タンクは、平均温度０度、湿度１００％、空気対流０の状態になり約１００日間貯蔵されます。
新酒の持つフレッシュさを残しながらも硬さが取れたまろやかな味わいに仕上がります。
越の初梅 辛口本醸造(ハチカラ)の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | ◎ |
| 「ぬる燗」 40℃ | ◎ |
| 「上燗」 45℃ | ◎ |
| 「熱燗」 50℃ | ◎ |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『越の初梅 辛口本醸造(ハチカラ)』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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