越の誉　大吟醸

原酒造,中越大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越こしの誉ほまれ　大吟醸だいぎんじょう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越の誉　大吟醸の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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越こしの誉ほまれ　大吟醸だいぎんじょう

・分類：大吟醸酒

・画像
(参照：ハードリカー　楽天市場店)

商品説明・特徴など

(参照：リカーショップ大越酒店)

まろやかでフルーティな味わいは、雪国からの贈り物。豊かな香りと淡麗さは秀逸です。
越神楽１００％を使用し、軟水の米山伏流水を２００年の伝統の技術・技にて醸し上げた逸品。

「越神楽」は、(独)農研機構　中央農業総合研究センターとの共同開発により作られた新品種の酒造好適米です。
「山田錦」を母に「北陸１７４号」を父とする人工交配により十二年の歳月をかけ誕生しました。
神楽とは、豊作を願い古くから神にささげる踊りのこと。神の恩恵の元、新潟清酒を支える酒米として成長することを願い命名されました。

柏崎の土地で栽培され、そして柏崎の水で仕込み、柏崎の人が酒を醸す。柏崎の風土と、何よりそこで暮らす人々を大切に思う気持ち、そして地酒の原点である地産地消の思いから作られた酒米です。
大吟醸酒の醸造に素晴らしい適性を持ち、上品な香りと味にふくらみがあり、さらりと心地よいのどごしが特徴です。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：40％
原料米：越神楽
アルコール度：16度
日本酒度：+1
酸度：1.3

蔵元情報

・蔵元名：原酒造株式会社
・代表銘柄：越の誉(こしのほまれ)
・住所：新潟県柏崎市新橋5番12号
・創業：西暦1814年
・蔵元からのＰＲ：郷土の誉れとなるような、人に愛され、親しまれる酒を醸したい。
　創業以来、変わりなく受け継がれる酒造りの精神。越後柏崎の風土、そして杜氏や蔵人たちのひたむきな情熱で醸す一滴。

蔵元おすすめ商品

越の誉純米大吟醸穂耀

米どころ新潟・柏崎の蔵元の、地元新潟県産契約栽培米《たかね錦》を100%使用した純米大吟醸。
低温でじっくり醸して良質なお米の特徴を最大限に引き出しました。
香り高い上品で優雅な味わいは熟成の中でいっそう際立ち、洗練されたきれいな喉ごしで、余韻も充分。
木箱に収められた端正な装いと合わせて、ハレの席や特別な方への贈り物に相応しい逸品です。

越の誉新潟超辛口彩

極淡麗な中に米のやさしい味わいが感じられる、シャープで雑味のないすっきりとした味わいです。
故郷の蔵人が持てる技術をそそぎ込み、醸し上げる超淡麗辛口。
燗酒にしても口当りは軽く、くせがないので飲み飽きしません。
また様々な料理に合わせやすく、その味わいを引き立てます。

越の誉雪中貯蔵純米大吟醸

贅沢さはそのままに、
貯蔵によって柔らかで上品な味と香りをたたえた純米大吟醸。