蒲原 純米大吟醸越淡麗

丸にぼーいち あらばしり原酒 純米吟醸無濾過 袋取り

新潟県産　五百万石を５５％まで精白。
袋吊りされ、あらばしりの部分のみを別途瓶詰めした限定酒です。
五百万石原酒の柔らかな飲み口に、あらばしりのパンチのきいた酸が心地よく、新米新酒の季節感を御楽しみ頂けます。

時醸酒

時醸酒は特殊な製法の為、常温での長期の熟成により、色調、香り、味わいが大きく変化し、香味の多層構造と長い余韻が形成され、甘みと酸のバランスで貴腐やデザートワインの風味もうかがえられ、欧米人にも身近な存在です。

チョコレート、アプリコット、ナッツ、バニラ香を伴うこおばしい香りと熟成香に、滑らかなフルボデイな甘味と酸味が魅力的。そろそろ20年を超えるビンテージもありますが、まだまだ熟成は続きます。

ほまれ麒麟 特別純米

精米５５％まで磨いた五百万石を１００％使用して醸された純米酒に同規格の山廃造り純米酒をブレンドすることでうまみとコクをプラスしました。
冷やではさわやかな酸味と後味の切れのよさ、ぬる燗ではやわらかなこめのうまみを実感できます。