
口コミ・レビュー
11 レビュー ( 4.6 out of 5 )
毎日の晩酌用に気兼ねなく開けられる価格でありながら、一口飲めばしっかりとしたキレと旨味を感じられるから本当にありがたい存在だ。安いお酒によくある嫌なアルコール臭さが全くなくてクオリティが高いので、一日の終わりにこのお酒を飲む時間が自分にとって最高の息抜きになっている。この価格でこの満足感はかなりコスパが良い部類に入ると心から思った。
ネットのレビューで「キレのある美味しい辛口」と見かけて、お酒好きの夫へのプレゼントも兼ねて取り寄せてみた。届いたボトルのデザインもシンプルでかっこよく、食卓に置いてあるだけで気分が上がった。実際に飲んでみたら、想像以上にスッキリとした辛口で、夫も「これは料理にすごく合う!」と大絶賛していたので、またリピート注文したいと思った。
SNSのタイムラインで見かけて気になっていたので、酒屋さんを探してようやくゲットして今夜の晩酌にアップした。グラスに注いだときの透明感と、すっきりした辛口の味わいが今の気分にぴったりだった。アルコールのトゲがなくてお米の旨味がちゃんと感じられるから、フォロワーさんにも自信を持っておすすめできる一本だと思いながら楽しく味わった。
お祝いで少し分けてもらったんだけど、日本酒度プラス10というだけあって、私にとってはかなり辛口でシャープすぎてしまい、少し喉がカッとなってしまった。華やかな甘口が好きな私にはドライすぎたかな。ただ、お酒はやっぱりキリッとした辛口に限るという人や、すっきりしたキレを求めている人には間違いなくドンピシャな味なのだろうなと思った。
この銀の翼は、本当にんだらまねぇほどキレが良くて最高の酒だぁって心から感心したよ。楽風舞っていう米を丁寧に60%まで磨いてあるもんだから、雑味がねぐってすーっと体にしみ込んでいくのさ。辛口だけど旨味もしっかり残っとるから、毎日の晩酌っこがたまらなく楽しみになるんだよね。これからもずっと手元に置いておきたい大事な相棒だと感じたわ。
銀の翼 特別本醸造
・分類:特別本醸造酒
・画像
(参照:丸山酒店)
商品説明・特徴など
(参照:丸山酒店)
銀の翼特別本醸造は、ふるさとの蔵人が童心を失わない大人達の為に、丹念に醸した特別本醸造です。
麹の造りが丁寧かつ低温長期熟成を施され、日本酒度+10という大辛口ながら酒質に厚みがあり、マイルドな辛口タイプの味わいで、冷やして・ぬる燗でお楽しみ頂けます。童謡の「浜千鳥」は大正八年に柏崎を訪れた作詞者の鹿島鳴秋は、どこかメランコリックな日本海の海の色に魅せられこの詩を書き上げたといわれています。
丸山酒店
清酒 銀の翼の名はこの「浜千鳥」の一節からとったもので、この詩の持つ優しさを、味わいの中に表現しました。
また、新しい試みとして昨年から原料米を「楽風舞」(らくふうまい)に変更しています。
「楽風舞」は清酒と泡盛の両方に適した画期的な原料米で、全てを契約栽培米で賄っています。
| スペック表 |
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 60% |
| 原料米 | 楽風舞 |
| アルコール度 | 15~16度 |
| 日本酒度 | +10 |
| 酸度 | 1.45 |
蔵元情報

- 蔵元名:原酒造株式会社
- 代表銘柄:越の誉(こしのほまれ)
- 住所:新潟県柏崎市新橋5-12
- 創業:西暦1814年
- 蔵元からのPR:私たちが蔵を構える新潟県柏崎市は、16の海水浴場と刈羽三山に囲まれた自然豊かな町です。原酒造が創業した文化11年(1814)、当時日本海に面した柏崎は北国街道の宿場町、そして北前船の要所として活気に溢れていました。
江戸時代後期から200年以上の長きに渡り、このふるさとに育まれ酒を醸し続けてきたのが原酒造です。
日中国交正常化の折には記念晩餐会の乾杯酒に選ばれる栄誉を賜り、その後も代表銘柄「越の誉」は数々の受賞に輝いてきました。
柏崎大火や中越沖地震の他にも中越地震など様々な災害や困難に遭い、その度に乗り越えてきた私たち原酒造は、誇りを持って今日も酒造りに向き合っています。
蔵元おすすめ商品
越の誉 Qn みとん
透明感のある甘みと心地よい蜜柑のような酸味。
甘酸っぱくてひんやりとした、真冬のときめきのような美味しさ。
かわいい見た目でも造りは本格的。白麹の生み出すクエン酸を用いた特殊な仕込み方法によって甘酸っぱさを引き出しています。
原酒造の培ってきたノウハウを注ぎ込んだ一本です。
越の誉 大吟醸
越神楽100%を使用し、軟水の米山伏流水を200年の伝統の技術・技にて醸し上げた逸品。
柏崎の土地で栽培され、そして柏崎の水で仕込み、柏崎の人が酒を醸す。柏崎の風土と、何よりそこで暮らす人々を大切に思う気持ち、そして地酒の原点 である地産地消の思いから作られた酒米です。
大吟醸酒の醸造に素晴らしい適性を持ち、上品な香りと味にふくらみがあり、さらりと心地よいのどごしが特徴。まろやかでフルーティな味わいは、雪国からの贈り物。豊かな香りと淡麗さは秀逸です。
越の誉 杜氏の隠し酒 純米大吟醸
丁寧な造りで醸し上げ、熟成した純米大吟醸酒は、
旨味と酸味、香りのバランスが抜群によく
杜氏が思わず隠してしまう、
純米大吟醸酒をどうぞお楽しみください。
銀の翼 特別本醸造の飲み方まとめ
『銀の翼 特別本醸造』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
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