口コミ・レビュー
12 レビュー ( 4.7 out of 5 )
5
冷えた状態で飲み始めたときはキリッとしたスマートな印象だったのに、グラスの中で少しずつ温度が上がっていくにつれて、お米の甘みがじんわりと顔を出してきて味わいの表情ががらりと変わった。一口ごとに違った顔を見せてくれるから、飲むスピードを緩めて時間の経過による味の変化をしみじみと堪能することができた。奥深さを秘めた面白いお酒だと感心した。
5
うちのほうの酒はやっぱりうんめえなあって、この純米吟醸を飲むたびにしみじみと感じるさね。冷やして飲むのもいいけれど、少しぬるめの燗にするとお米のいい香りがふわっと立ってきて、体が芯から温まるんだわ。今夜は地元で揚がった南蛮エビをつまみに、のんびり杯を傾けているけれど、こういう時間が一番の幸せだて。
彌彦 純米吟醸
・分類 純米吟醸酒
・画像
(参照：弥彦酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：弥彦酒造株式会社)
米本来の芳醇な旨味と香りを兼ね備えた、深く落ち着いた味わいです。
弥彦酒造株式会社
| スペック表 |
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | 山田錦 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：弥彦酒造株式会社
- 代表銘柄：彌彦(やひこ)
- 住所：新潟県西蒲原郡弥彦村上泉1830-1
- 創業：西暦1838年
- 蔵元からのPR：眼下に日本海と新潟平野を一望する越後の名峰、弥彦山。
その麓、越後一宮彌彦神社など、まさに自然と神の恩恵を授かった山麓「泉」の地に弥彦酒造はございます。
天保九年（1838年）創業。嘉永元年に初代が独自の酒造法「泉流醸造法」を確立。
「〜その色淡、その味頸、耐久廃せざる〜」を特徴とした当時画期的な醸造法とされておりました。以来、その醸造を修めるべく多くの蔵人が当蔵の門を叩きました。
長年にわたり多くの蔵人を育て、師事した門人は数百人にも及びます。泉流の流儀を踏襲した多くの蔵人を杜氏として各地の蔵へ輩出したことから、『出世蔵』と称されておりました。
越後一宮に仕える御神酒蔵として、当蔵は日本酒を取り巻く環境が変わろうとも、流行に左右されず、永きにわたり丹精込めて泉のごとき酒造りを頑に護り続けております。
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彌彦 純米吟醸の飲み方まとめ
『彌彦 純米吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
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