あべ 一本〆純米吟醸 イエロー
口コミ・レビュー
爽やか爽快な香りがたまりません。吟醸香はライチっぽい。
シュワシュワなキレのある酸味に、お米の甘味も感じます。
食前から食中、食後の延長戦までイケる、オールマイティでバランスの良いお酒です。
これまたスッキリなお酒。
柔らかな甘さと酸が見事に調和しています。若干の苦味がまたいいですね。
肉にも魚にもよく合います。
あべ 一本〆純米吟醸 イエロー
・分類：純米吟醸酒 無濾過 生酒 原酒
・画像
(参照：阿部酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：阿部酒造株式会社)
吉澤藤兵衛氏（長岡市）の酒米「一本〆（イッポンジメ）」を100％使用。果実感のあるジューシーさと米の旨味が特徴。酸を効かせることで、食中酒としてのバランスも追求した。フレッシュでキレの良い味わいが楽しめる。
地区：中越
販売時期：11-12月頃
精米歩合：60％
原料米：一本〆
アルコール度：製造年により変動
日本酒度：
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：阿部酒造株式会社
・代表銘柄：越乃男山(こしのおとこやま)
・住所：新潟県柏崎市安田3560
・創業：西暦1804年
・蔵元からのＰＲ：全国的にみても極めて少量生産の蔵です。昔ながらの造りで、5代目・6代目の2人で酒を醸しております。
蔵元おすすめ商品
VEGA
こと座の一等星・VEGA(ベガ)。
清酒らしくもさらりとした飲み心地。低アルコール度数ながら甘みと酸味のバランスが調和した旨口な味わいで、日本酒初心者でも飲みやすい。ワイングラスで飲むのがおすすめ。
ユズ
阿部酒造の「おり酒」で造ったリキュールゆず酒。阿部酒造が使う「槽」と呼ばれる絞り機では、おりを多く含んだ酒が絞られます。このおり酒を使って何か新しい酒を作れないかと考えていたなかで誕生しました。槽絞りならではのおり酒由来の旨味と、ゆずの爽やかな甘み・酸味が調和した軽やかな飲み心地のリキュールです。
ARCTURUS
うしかい座の一等星・ARCTURUS(アークトゥルス)は、ロゼ色のスパークリング酒。古代米を使用しておりイチゴのような香りと独特の旨味を感じる。SIRIUSよりドライな味わいに設計している。王冠栓のため、飲みきりを推奨。
あべ 一本〆純米吟醸 イエローの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『あべ 一本〆純米吟醸 イエロー』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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