あべプラチナム黒

阿部酒造,中越

1. 口コミ・レビュー
2. あべプラチナム黒くろ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. あべプラチナム黒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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あべプラチナム黒くろ

・分類：非公開

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(参照：阿部酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：阿部酒造株式会社)

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新潟香り系酵母・S9を使用した特別仕込みの1本。フルーティーな吟醸香を想起させつつ、実際の香りは控えめで、後口にふっと現れるラムネのような軽やかさが特徴。自社田で育てた新潟県産米を45％まで磨き、生もと造りによって複雑味と奥行きを表現した。「あべプラチナム白」同様、箱には“開封の儀”を楽しめる贈答用にフィットしたデザインを採用。
阿部酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	冬季
精米歩合	45％
原料米	越淡麗
アルコール度	12度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：阿部酒造株式会社
代表銘柄：あべ
住所：新潟県柏崎市安田3560
創業：西暦1804年
蔵元からのPR：阿部酒造は1804年から続く、新潟県柏崎市の酒蔵です。
私たちが酒造りで大事にしていることは「発酵を楽しむ」こと。
知的好奇心を軸に、手間暇を惜しまず、自分たちの造りたいものを楽しみながら造ることを目指します。
そして、「圧倒的にうまい」プロダクトを造ります。

蔵元おすすめ商品

圃場別シリーズ安田鳥越

圃場別シリーズの「里」エリアの圃場、安田鳥越(やすだとりごえ)。蔵から最も近い安田地区と鳥越地区の米を100%使用。米作りを担うのは、契約農家兼元蔵人の矢島衛氏。今後は阿部酒造にて米の生産のバトンを引き継ぐ。

あべ純米大吟醸ゴールド

あべシリーズのフラッグシップである純米大吟醸酒。

地元新潟県の酒米越神楽(コシカグラ)を用いて麹米/掛米共に45％まで磨くことで雑味の少ないフルーティーかつキレの良い酒に仕上げます。
越神楽(コシカグラ)は同じ市内にある原酒造様が開発に携わった酒米です。比較的味わいが出やすいお米です。
また、純米大吟醸は直汲みタイプの”Firstclass”が数量限定でリリースしております。