あべ 十周年記念酒 白 純米大吟醸

口コミ・レビュー
あべ 十周年記念酒 白 純米大吟醸
・分類 純米大吟醸酒
・画像
(参照:株式会社 尾崎商店)
商品説明・特徴など
(参照:株式会社 尾崎商店)
これから先の10年で、あべシリーズが進んでいく方向性を表現した純米大吟醸酒。穏やかな香りを意識して、より食事に寄り添ったお酒を目指して仕込まれています。
地区:中越
販売時期:限定
精米歩合:45%
原料米:越神楽・五百万石
アルコール度:14度
日本酒度:
酸度:
蔵元情報
・蔵元名:阿部酒造株式会社
・代表銘柄:越乃男山(こしのおとこやま)
・住所:新潟県柏崎市安田3560
・創業:西暦1804年
・蔵元からのPR:全国的にみても極めて少量生産の蔵です。昔ながらの造りで、5代目・6代目の2人で酒を醸しております。
蔵元おすすめ商品
あべ 純米大吟醸 ver2 無濾過生原酒 越淡麗
あべシリーズの中では数少ない、フルーティな香りの純米大吟醸酒です。
越淡麗を使った純米大吟醸は2シーズンぶりだそう。蔵のある新潟県柏崎市で育った越淡麗を100%使用して醸されています。
熟れたメロンのようなアロマがあり、フルーティかつ甘さのしっかりとした味わい。それでいて酸度を通常よりも上げることで、スッキリとした後味に仕上げています。
かなり少量しか造られていないそうですので、ぜひともお見逃し無く!
あべ 定番純米吟醸酒 生原酒 おりがらみ シルバー
ブラックよりさらにクリアな味わいと、際立つ酸の主張が特徴。ブラック同様、原料米の品種は年ごとに変わるが、新潟県産米を100%使用。ロットごとの微妙な味わいの違いも楽しめる。
あべ定番酒は、寒い時期はおりがらみ生原酒、暖かい時期はフィルタリングした火入原酒を販売しています。
あべ 純米大吟醸 ゴールド
あべシリーズのフラッグシップである純米大吟醸酒。
地元新潟県の酒米越神楽(コシカグラ)を用いて麹米/掛米共に45%まで磨くことで雑味の少ないフルーティーかつキレの良い酒に仕上げます。
越神楽(コシカグラ)は同じ市内にある原酒造様が開発に携わった酒米です。比較的味わいが出やすいお米です。
また、純米大吟醸は直汲みタイプの”Firstclass”が数量限定でリリースしております。
圃場別シリーズ 野田の飲み方まとめ
「雪冷え」 5℃ | ◎ |
「花冷え」 10℃ | ◎ |
「涼冷え」 15℃ | ◎ |
「冷や」 20℃ | |
「日向燗」 30℃ | |
「人肌燗」 35℃ | |
「ぬる燗」 40℃ | |
「上燗」 45℃ | |
「熱燗」 50℃ | |
「飛び切り燗」 55℃ |
『圃場別シリーズ 野田』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。