凌駕　吟醸

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100%

ちょっとだけ醸造アルコールっぽさがありますが、香り控えめでサラッとした甘味と酸味。このバランスはなかなかのものです。このお値段でこの味わいは買いでしょう。

・分類：吟醸酒　無濾過　原酒

・画像
(参照：株式会社花山)

(参照：株式会社花山)

際立つ香りが特徴の吟醸酒。旨みもしっかりと感じられる力強い味わいです。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：58％
原料米：五百万石・こしいぶき
アルコール度：18度
日本酒度：+4
酸度：1.5

・蔵元名：株式会社松乃井酒造場
・代表銘柄：松乃井(まつのい)
・住所：新潟県十日町市上野甲50-1
・創業：西暦1896年
・蔵元からのＰＲ：米どころとして全国的に有名な魚沼十日町で、横井戸から湧き出る軟水を使い、手作りで地元の人に愛される酒を醸しています。

地元十日町産五百万石で仕込んだ純米酒です。
加水・過熱処理をしない無濾過生原酒に、もろみ成分である“おり”を含ませてビン詰めしました。
年間でこの時期だけの限定品です。
透明のお酒よりもお米の旨味が感じられ、フレッシュな味わいが特徴です。

地元農家で有機栽培（JAS法認定）をした「越淡麗」を45％まで精米した純米大吟醸です。
豊かな香りと芳醇な旨さをお楽しみください。

越後魚沼十日町の地酒です。雪解けの赤松林から湧きでる井戸水を使用。厚みと切れのある淡麗辛口の地酒です。
ボトルのデザインは、市松模様とスクエア・ボトルで、伝統と斬新さを表現しています。

『凌駕吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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