純米吟醸 大洋盛 Whiteラベル

夏の限定品と聞いて速攻で購入。口に含んだ瞬間にスーッと澄んだ旨みが広がって、その後にすっきりとしたキレが追いかけてくる。重たさが一切なくて、後味が驚くほど綺麗なのが印象的だった。蒸し暑い日の夜、仕事終わりに喉を潤す最初の杯として最高の仕上がりだと思う。

フルーティーすぎる華やかさというよりは、爽やかでみずみずしい青リンゴのような控えめな香りが心地よいと感じた。主張しすぎない香りだから、グラスを傾けるたびに上品な気持ちになれる。白いラベルの見た目通り、とても清々しい印象を受けるお酒で一目惚れした。

冷蔵庫でしっかりと「雪冷え」くらいまで冷やしてから飲んでみた。キュッと締まった口当たりで、喉ごしがたまらなく気持ちいい。冷やすことで五百万石らしいシャープさが際立って、暑さで疲れた体に染み渡る感覚があった。夏の暑い時期にはこれくらい冷やして飲むのが一番だと実感した。

最初は冷酒で爽やかに楽しんだが、少し時間が経って常温に近づくと、米本来のほのかな旨みがじわじわと顔を出すのに気づいた。冷やすとキリッとした表情を見せ、少し温度が上がると優しい丸みが出る。温度変化による味わいの表情の移り変わりが面白く、最後まで飽きずに楽しめた。

近所の魚屋で買ってきた刺身と合わせて飲んでみたばって、これがめがったぁ！酒が料理の邪魔をまったくしねぇで、脂ののった魚のウマさを綺麗に洗い流してくれるんだわ。岩ガキと一緒にやったときも生臭さが消えて最高だでば。夏のアテにはこれ一択だと思ったな。

純米吟醸でこの質の高さなら、夏のご褒美晩酌として十分に元が取れると感じた。毎日は無理でも、週末に少し贅沢したい時にぴったり。飲み口が軽いからスイスイ飲めてしまって、気がついたら四合瓶が半分以上空いていたのには驚いた。また来年も販売されたら買いたい。

ラベルデザインの涼しげな印象に惹かれてネットで購入。新潟酒らしい綺麗な淡麗辛口の王道を行きつつ、夏酒らしいクリアな口当たりに仕上がっている。配送状態も良く、冷やした状態で届いてすぐに味わえた。期待通りのクオリティで、ギフトとして人に贈っても喜ばれる酒だと思う。

TLで見かけて気になってた大洋盛のWhiteラベルをついにゲット！グラスに注ぐだけでテンション上がる爽やかさ。一口飲んだら「うわ、夏が来た！」って叫びたくなった。とにかく口当たりがサラッとしていて、暑い日の夜にエアコンの効いた部屋で飲むのが至福すぎる。リピ確定。

自分は昔ながらのコクがあるドカンとした酒が好きだから、このお酒は少し軽すぎるというか、綺麗すぎて物足りなさを感じてしまった。ただ、喉ごしの良さや後味の潔さは見事で、辛口ですっきりした酒が好きな若い人や女性にはすごく受けが良いのだろうなとは思った。

大洋酒造さんの丁寧な酒造りがしっかり感じられる一本。夏限定というコンセプト通り、冷やして飲むためのバランスが完璧に計算されていると思った。雑味がなく、米の旨みとキレの良さが絶妙な塩梅で同居している。夏の暑い時期に一度は味わっておくべき素晴らしい純米吟醸だと感じた。