越弌 M-Falcon おりがらみ生原酒

「おりがらみ生原酒」という名前の響きに惹かれて購入したんだけど、グラスに注いだ時の薄っすらと白濁した見た目からしてもう美味しそうだった。口に含むと、シュワっとした微炭酸の心地よさと、お米の優しい甘みがふわっと広がって感動したよ。アルコール度数が10度とかなり軽めだから、日本酒の強いアルコール感が苦手な人でもジュース感覚でスルスル飲めちゃう危険なお酒だと思ったな。

瓶を揺らすと、おりが舞って幻想的な雰囲気になってそれだけでテンションが上がった。香りはフルーティーで華やかさがありつつも、生原酒らしいフレッシュさがしっかりと感じられたよ。ただ、甘みが結構しっかりと感じられる仕上がりだから、キリッとした辛口のキレを求めている人にとっては少し甘ったるく感じるかもしれないなと思った。でも、このトロッとした口当たりはデザート感覚でたまらない。

冷蔵庫でガンガンに冷やした「雪冷え」の状態で飲んだんだけど、これが一番バランスが良くて最高だった。生原酒のフレッシュなパンチがありながらも、アルコールが10度だからスイスイと喉を通っていくのがたまらないんだよね。重たさが一切なくて、仕事終わりの乾いた喉にスーッと染み込んでいくような感覚だった。こんなに飲みやすい生原酒は久しぶりに出会った気がするよ。

おすすめ通りに「花冷え」や「涼冷え」くらいの温度でも試してみたんだよね。温度が少し上がると、冷えた状態では隠れていたお米の旨味やコクがよりふくよかに感じられるようになって面白かった。ただ、個人的にはやっぱりキンキンに冷やしたシャープな状態のほうが、このおりがらみならではの爽快感が際立って好みだなと感じたよ。温度によってガラリと印象が変わる奥深いお酒だと思う。

今夜の夕食に、ちょっと味の濃い肉料理や炒め物と一緒に合わせてみたんだ。お酒自体の甘みと酸味がしっかりしているから、脂っこい料理をきれいに受け止めてくれて口の中がさっぱりしたよ。普通の日本酒だと負けちゃうような料理でも、この生原酒ならすごく良い感じに寄り添ってくれるから驚いたな。毎日の晩酌がパッと華やかになる、食卓の主役になれる一本だと思ったよ。