菊水の淡麗甘口

さらっとした甘口。
やわらかな甘みは日本酒を飲み慣れない方にもおすすめです。

四段仕込によるやさしい甘口

お酒の仕込みは、一般的には三段階。原料の米と米麹と水を三回に分けてタンクに投入する三段仕込みと呼ばれる方法で仕込みます。
「菊水の淡麗甘口」は、しぼる前のもろみに甘みを付けるため、もう1回蒸米を加える四段仕込みを行っています。ひと手間かけて醸すことにより、やさしい甘みの中にもキレのある上品な味わいに。豚の角煮など濃いめの味わいの料理をやさしく引き立ててくれます。

家飲みで選ばれる酒

現代の食文化に合った酒は、現代の食卓に合った酒でもあります。家飲みというスタイルが確立されていますが、その家飲みも多様化。ひとり飲み、ご夫婦やカップルでのふたり飲み、みんなが集まっての仲間飲みまで、シーンもいろいろ、そこで一緒に味わう料理もいろいろです。300mlから720ml、1800mlまで取り揃えているので幅広くお使いいただけます。

「菊水の淡麗甘口」は、しぼった後に火入れ(加熱処理)をし、瓶詰め時は火入れをしないお酒です。美味しさと品質をしっかり守る菊水の非加熱充填により、フレッシュさを残しながら、熟成で得た豊かな香味を同時に封じ込めています。生酒の若々しさとはまた違う、ほどよく熟れた果実のような甘い香りとジューシーでまろやかなうまみが味わえます。

菊水酒造株式会社