越乃八豊 春しぼり 純米

春先の晩酌にと、スーパーで見かけて買ってみた「春しぼり 純米」を開けてみた。グラスに注ぐと、ふわっと優しく軽やかなお米の香りが漂い、口に含むと日本酒度マイナス六ならではのふくよかな甘みがじんわりと広がってくる。アルコール度数も十五度でちょうどよく、トゲトゲしさが全くないからスイスイ飲めてしまう。春の暖かい昼下がりに、少し花冷えくらいの温度で飲むのが最高に心地よかった。

一月から四月までの限定という言葉に惹かれて手に入れた。おちょこに入れて飲んでみたら、口当たりがすごく滑らかで、トロッとした優しい甘みが口いっぱいに広がる感じがした。ただ、甘みがしっかりしている分、すっきりした辛口を求めている人だと少し甘ったるく感じるかもしれない。だからこそ、味付けの濃い煮物とか、甘辛い味付けのおかずと一緒に合わせると、お酒の甘さがちょうどいい具合に引き立ってすごく美味しく楽しめた。

長年いろいろな酒を飲んできたが、この春しぼりはなかなか面白い味わいをしている。冷やして飲むとキリッとした引き締まりがあるんだけど、ぬる燗にまで温度を上げてみたら、驚くほどまろやかさが増して米の旨味がぐっと前に出てきた。酸度が控えめだからか、角が全くなくてどこまでも優しい口当たりなのが印象的だった。毎日の晩酌で、少しずつ温めながらちびちびやるのにちょうどいい、ほっとする味わいだなと感じた。

春の季節酒ということでネットで注文してみた。飲んでみると、日本酒度がかなりマイナスなだけあって、一口目からしっかりとした甘みとコクがガツンとやってくる。フルーティーというよりは、お米本来の素朴でまったりとした香りが強めだと思った。個人的にはもう少しシャープなキレが欲しかったので、冷え冷えの雪冷えよりは、花冷えか涼冷えくらいで温度を落ち着かせた方が、甘みがマイルドになって飲みやすいと感じた。

春限定という可愛らしいラベルに惹かれて買って大正解だった。口に含んだときのシルクみたいに滑らかな口当たりが本当に心地よくて、いやなアルコール感が全然なくて驚いた。人肌燗くらいまで少し温めてみたら、お米の香りがふわっと部屋中に広がって、まるで実家にいるような安心感を覚えた。お酒だけで飲むと少し甘口すぎるかもしれないけど、夕飯の焼き魚と一緒にゆっくり楽しむ分にはこれ以上ないお酒だと思った。

春しぼりという名前の通り、いかにも春らしい華やかさと優しさを感じるお酒だった。グラスに注ぐとほんのりお米の香りが漂い、口当たりは非常にマイルドでスルッと喉を通っていく。ただ、キレを重視する人にとっては少し甘さが残りすぎると感じるかもしれない。自分は日向燗や人肌燗の温度帯でも試してみたけれど、温めるととろみとコクが一段と増して、ゆっくり時間をかけて飲む晩酌の相棒としてなかなか優秀だと感じた。

ここの春しぼりはな、飲んでみると本当に春の陽気みたいにほっこりする美味い酒だて。冷やして飲むのはもちろんだけどよ、少しだけぬる燗にして飲んでみたら、お米のふくよかな旨味が口いっぱいに広がって思わず唸ってしまったわ。アルコール度数も十五度でちょうどいいし、あまり難しいことを考えずに毎日の一杯として気楽に楽しめるのが何よりいいところだと思ったね。

スーパーでたまたま見かけて、春という言葉に惹かれてカゴに入れた。冷やした状態で飲んでみたら、口当たりがすごく優しくて、ふわっと広がる甘みが疲れた体に染み渡るようだった。試しに常温でも置いて飲んでみたところ、甘みがさらにまろやかになって、角が取れたような丸みのある味わいに変化した。コスパも悪くないし、毎晩の晩酌にちょっとした季節感をプラスしてくれる手頃で可愛いお酒だなと感じた。

春の夕方に縁側で少し温めたお酒を飲むのが最近の楽しみで、この春しぼりはそのお供にぴったりだった。日向燗くらいまでそっと温めると、ツンとしたところが一切なくて、まるでお米のポタージュのような優しい甘みと香りがじんわりと身体に染み込んでくる。お酒があまり強くない人や、辛口よりもまったりとした甘口が好きな人にはたまらない一本だと思う。お気に入りの徳利に入れてゆっくり味わう時間が本当に贅沢だ。

春しぼりという文字に惹かれて買ってから、色々な温度で試してみることにした。冷やして飲むとスッキリしつつもコクがあって美味しいし、涼冷えや花冷えあたりにすると香りが一層引き立って、お米の自然な甘みがしっかり感じられた。ただ、日向燗やぬる燗までいくと人によっては甘さが強く感じるかもしれないので、個人的には冷やから少しだけ温度が戻ったあたりで飲むのが一番バランスが良くて好きだった。毎晩の晩酌が楽しくなるお酒だ。